Taille du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.60 % |
| Concentration du Marché | Faible |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est
La taille du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est devrait passer de 10,89 milliards USD en 2023 à 14,99 milliards USD dici 2028, avec un TCAC de 6,60 % au cours de la période de prévision (2023-2028).
- Le marché des produits de boulangerie d'Asie du Sud-Est connaît une demande croissante de produits à valeur ajoutée, en particulier ceux qui offrent des bienfaits pour la santé, des certifications spécifiques telles que halal et casher, de la fraîcheur et des saveurs innovantes. En réponse aux préoccupations croissantes concernant l'obésité, de nombreuses entreprises de la région ont commencé à proposer des produits de boulangerie plus sains, notamment du pain riche en fibres, des gammes sans gluten et des pains plats faibles en gras. De plus, les modes de vie occupés et la hausse des revenus, en particulier chez la génération Y, ont entraîné une demande accrue de formats de collations à emporter, incitant les entreprises à proposer des produits dans des formats et des emballages pratiques.
- Les consommateurs sont de plus en plus conscients des ingrédients contenus dans leurs aliments et recherchent des options de haute qualité et meilleures pour la santé. De nombreux consommateurs préfèrent également les repas simples et natures comme collations, ce qui a stimulé la demande de produits de boulangerie sains et peu savoureux. En conséquence, des produits tels que les biscuits digestifs, les crackers nature et dautres produits similaires sont perçus comme des alternatives plus saines, ce qui stimule encore davantage la croissance du marché. De nombreuses entreprises lancent des produits plus sains pour répondre à cette tendance, comme les nouveaux biscuits digestifs au blé de Nextar, qui contiennent des fibres nutritionnelles et se déclinent en deux variétés chocolat et fromage.
- La croissance de lurbanisation et de la population active a considérablement accru limportance des produits de boulangerie en tant que partie importante de lalimentation, en particulier parmi les segments moyens et inférieurs de la population. La tendance à la consommation hors domicile et la demande de produits instantanés et nutritifs stimulent le besoin de produits de boulangerie sur le marché des produits de boulangerie d'Asie du Sud.
Tendances du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est
Augmentation de la demande de produits de boulangerie spécialisés et sains
- Il y a eu une augmentation significative de la demande de produits alimentaires naturels et biologiques à mesure que les consommateurs sont devenus plus conscients des effets néfastes sur la santé de la consommation d'ingrédients alimentaires synthétiques qui ne sont pas conformes aux normes gouvernementales. En Asie du Sud-Est, les consommateurs adoptent des régimes alimentaires de type occidental contenant du blé et une teneur élevée en protéines.
- Les consommateurs thaïlandais, en particulier, recherchent une alimentation plus saine, ce qui a incité les entreprises à produire des produits de boulangerie sans gluten et des produits de boulangerie naturels. Mondelez a lancé ses biscuits sandwich au chocolat Oreo sans gluten en 2021, et cette demande accrue des consommateurs pour des produits nutritifs et des allégations clean label a accéléré la croissance du marché dans la région.
- Les consommateurs perçoivent leur alimentation comme une opportunité de découvrir des goûts et des textures variés, et ils sont plus enclins aux produits qui se positionnent comme naturels et sains. Les acteurs du marché répondent à cette tendance en intégrant dans leurs offres des graines superaliments , comme les graines de chia, riches en protéines et en calcium. Oat Krunch, une marque du groupe Munchy's, propose des crackers sains à base d'avoine et de graines de chia. Oat Krunch est une source de fibres, ne contient pas de gras trans, ne contient aucun conservateur et est disponible en variantes de chocolat noir, de fraise et de cassis.
- L'industrie de la boulangerie a récemment vu la création d'une combinaison de boulangeries, de restaurants, de cafés et de services de restauration. Ces boulangeries-cafés ou pâtisseries proposent divers produits de différentes saveurs, et la demande croissante de produits de boulangerie artisanaux et sains stimule davantage les produits de boulangerie sur le marché.
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LIndonésie, région dominante du marché
- La demande de produits de boulangerie en Indonésie augmente régulièrement car les consommateurs les considèrent comme un repas plutôt que comme une simple collation. Cette consommation croissante peut être attribuée à lévolution des modes de vie, à lamélioration des revenus, à lurbanisation et à loccidentalisation.
- Les consommateurs recherchent désormais des offres uniques qui répondent aux exigences halal et offrent des saveurs indonésiennes authentiques. Malgré divers facteurs affectant les décisions d'achat, tels que le coût, la salubrité, la commodité et la durabilité, le goût reste le principal facteur de motivation pour les achats d'aliments et de boissons dans différentes catégories de produits de boulangerie, selon la Fondation International Food Information Council.
- La Chambre de commerce et d'industrie germano-indonésienne a indiqué qu'en 2021, il y avait plus de 640 entreprises de produits de boulangerie enregistrées en activité en Indonésie, dont des petites et des grandes entreprises. Cela met en évidence la croissance significative du secteur de la boulangerie en Indonésie et la concurrence croissante sur le marché.
- De plus, la popularité croissante des services de livraison de nourriture en ligne contribue de manière significative à la croissance des ventes de produits de boulangerie dans le pays. Cela a conduit à lémergence de nouveaux acteurs sur le marché du commerce électronique de la boulangerie. Un exemple est Paris Baguette, une entreprise de boulangerie appartenant au groupe SPC, qui est entrée en Indonésie en octobre 2021 et a ouvert sa première franchise à Jakarta. Le fabricant sud-coréen de boulangerie et de produits alimentaires a créé une coentreprise avec le groupe Erajaya en Indonésie pour exploiter cette tendance du marché.
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Aperçu du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est
Le marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est se caractérise par un degré élevé de fragmentation, avec de nombreux acteurs organisés et non organisés proposant une variété de produits. Parmi les principaux acteurs du marché figurent QAF Limited, President Bakery Public Company Limited, PT Nippon Indosari Corpindo TBK, CP All Public Company Limited et Mondelēz International, Inc.
Linnovation produit est lune des principales stratégies adoptées par ces grandes boulangeries et entreprises opérant sur le marché des produits de boulangerie. Ils se concentrent sur le développement de nouvelles saveurs, de gâteaux attrayants, de conceptions de produits artisanaux et d'emballages accrocheurs pour augmenter les ventes de la marque et attirer les consommateurs cibles.
Pour maintenir leur position sur le marché, les entreprises augmentent leurs investissements en recherche et développement (RD) et en marketing et élargissent leurs canaux de distribution. Ils adoptent également des stratégies compétitives en investissant dans le développement de produits de boulangerie à faible teneur en calories et en sucre pour attirer les consommateurs ayant des problèmes de santé.
Leaders du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est
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QAF Limited
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President Bakery Public Company Limited
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PT Nippon Indosari Corpindo TBK
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CP All Public Company Limited
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Mondelēz International, Inc
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est
- Juillet 2022 Conformément à l'Accord sur la promotion de la consommation intérieure de blé signé avec le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales , SPC Samlip a introduit quatre types différents de boulangeries de blé nationales. Le nouvel article est disponible dans les magasins Nonghyup Hanaromat et e-Mart dans tout le pays.
- Février 2022 Mondelez agrandit sa ligne de production de biscuits Oreo à Cikarang en Indonésie. La société a révélé qu'elle avait investi 23 millions de dollars dans l'installation de production. Lentreprise a affirmé que la nouvelle ligne de production disposait dune technologie de pointe et affichait une faible empreinte carbone.
- Juillet 2021 President Bakery Public Company a collaboré avec Ovaltine pour lancer deux nouveaux produits comarqués sous sa marque Farmhouse, mettant en vedette Ovaltine, pour offrir une texture croustillante. Les nouveaux produits comprennent des dorayaki, des biscuits, des glaces et un petit pain fourré à l'Ovaltine.
- Juin 2021 Le Groupe SPC ouvre sa première franchise de boulangerie Paris Baguette au Cambodge, avec le lancement de la première succursale dans la capitale du pays. Cette marque de boulangerie coréenne a acquis une réputation de qualité et appartient à la société bien établie SPC Group. Le partenariat avec le groupe cambodgien HSC pour ouvrir le premier magasin Paris Baguette à Phnom Penh est un développement prometteur, compte tenu de la croissance économique et de la classe moyenne du pays.
Rapport sur le marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 type de produit
5.1.1 Pain
5.1.2 Biscuit sucré
5.1.3 Crackers et biscuits salés
5.1.4 Gâteaux, Pâtisseries et Tartes Sucrées
5.1.5 Produits du matin
5.2 Canal de distribution
5.2.1 Supermarchés/ Hypermarchés
5.2.2 Magasins spécialisés
5.2.3 Dépanneurs/Épiceries
5.2.4 Magasins de vente au détail en ligne
5.2.5 Autres canaux de distribution
5.3 Géographie
5.3.1 Indonésie
5.3.2 Malaisie
5.3.3 Viêt Nam
5.3.4 Thaïlande
5.3.5 Philippines
5.3.6 Birmanie
5.3.7 Singapour
5.3.8 Reste de l'Asie du Sud-Est
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 PT Nippon Indosari Corpindo TBK
6.3.2 President Bakery Public Company Limited
6.3.3 Mighty Bakery SDN BHD
6.3.4 Mondelēz International, Inc.
6.3.5 QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD)
6.3.6 Variety Foods International Company Limited
6.3.7 Lotte Confectionery Co. Ltd
6.3.8 JG Summit Holdings (Universal Robina Corporation)
6.3.9 PPB Group Bhd
6.3.10 CP All Public Company Limited
6.3.11 SPC Samlip Co. Ltd
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est
Les produits de boulangerie comprennent une gamme de produits comme le pain, les petits pains, les biscuits, les tartes, les pâtisseries et les muffins, qui sont généralement préparés avec de la farine ou de la farine provenant de céréales d'une certaine sorte.
Le marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est a été segmenté par type de produit, canal de distribution et géographie. Par type de produit, le marché étudié est segmenté en pain, biscuits sucrés, crackers et biscuits salés, gâteaux, pâtisseries, tartes sucrées et produits du matin. Par canal de distribution, le marché a été divisé en supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs/épiceries, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Par géographie, le marché est segmenté en Indonésie, Malaisie, Philippines, Vietnam, Thaïlande, Singapour, Myanmar et reste de lAsie du Sud-Est.
Le dimensionnement du marché a été réalisé en valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
| type de produit | ||
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| Géographie | ||
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FAQ sur les études de marché sur les produits de boulangerie en Asie du Sud-Est
Quelle est la taille actuelle du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est ?
Le marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est devrait enregistrer un TCAC de 6,60 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est ?
QAF Limited, President Bakery Public Company Limited, PT Nippon Indosari Corpindo TBK, CP All Public Company Limited, Mondelēz International, Inc sont les principales sociétés opérant sur le marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est.
Quelles années couvre ce marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Rapport sur l'industrie des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des produits de boulangerie en Asie du Sud-Est comprend des perspectives de marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
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