Tendances du marché de Dérivés d'amidon d'Amérique du Sud Industrie
Le maïs reste un segment important
L'amidon fabriqué à partir de maïs ne contient que des glucides, ce qui est qualifié de produit sans gluten. Pour cette raison, la fécule de maïs est une excellente alternative sans gluten aux autres amidons. De plus, lamidon dérivé du maïs est connu pour ses propriétés épaississantes. De plus, lindustrie papetière utilise lamidon de maïs comme matériau de remplissage et dencollage. Il trouve également des applications dans les domaines du textile, de la blanchisserie, de la fonderie, de la flottation par air et des adhésifs. Bien quune grande partie de lamidon soit utilisée sous sa forme naturelle, elle est également facilement convertie sous dautres formes. De plus, la majeure partie de lamidon de maïs est transformée en sirops damidon et le reste est constitué damidons natifs et modifiés
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Le Brésil est en tête du marché régional
Le Brésil a connu une croissance significative en raison d'une augmentation de la demande de dérivés d'amidon pour les aliments et boissons prêts-à-servir. En outre, les propriétés fonctionnelles des dérivés de lamidon ont également contribué à promouvoir leur utilisation dans les industries pharmaceutique, cosmétique et du bioéthanol du pays. En outre, le pays est l'un des principaux transformateurs de manioc de la région et compte environ 72 fabricants d'amidon en 2017 et peut traiter 21,5 mille tonnes de racines par jour. En outre, le marché de consommation en pleine croissance du pays est adapté aux produits alimentaires à plus forte valeur ajoutée, en particulier les aliments pour nourrissons, les glaces et les boissons pour sportifs, qui stimulent la demande de féculents
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