Taille du marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 9.04 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud
Le marché des ingrédients de réduction du sodium en Amérique du Sud devrait connaître un TCAC de 9,04 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- La croissance des segments des aliments emballés et transformés a entraîné une augmentation de la consommation de sodium chez les consommateurs. Pour réduire cette consommation élevée et les risques sanitaires associés, les fabricants développent des produits savoureux et sains, mais moins riches en sodium.
- Le marché est principalement tiré par la prise de conscience croissante des consommateurs de la région en matière de santé. Le soutien dorganisations et de consultants médicaux, notamment de médecins et de diététistes, a également alimenté dans une certaine mesure la croissance du marché.
- Le segment des sels minéraux détient une part importante en raison de la tendance psychologique à prendre des précautions et à opter pour des ingrédients à faible teneur en sodium.
- Les extraits de levure devraient connaître une croissance rapide en raison des bienfaits pour la santé qui y sont associés, principalement ciblés par la préférence pour les produits fermentés.
Tendances du marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud
La sensibilisation à légard des régimes à faible teneur en sodium stimule le marché
Les ingrédients réduisant le sodium constituent un segment important de lindustrie des additifs alimentaires et sont utilisés soit pour réduire la teneur en sel des produits alimentaires, soit pour la remplacer entièrement. Le rôle principal de ces ingrédients est de réduire lapport excessif de sodium qui entraîne des effets néfastes sur la santé, lhypertension étant au premier rang dentre eux. Les accidents vasculaires cérébraux, l'insuffisance cardiaque, l'ostéoporose, le cancer de l'estomac, les maladies rénales, les calculs rénaux, l'hypertrophie du muscle cardiaque et les maux de tête sont également dus à un apport plus élevé en sodium. Lexcès de sodium peut également être à lorigine dune rétention deau accrue qui entraîne des gonflements, des ballonnements et une prise de poids. Ainsi, afin de maintenir un mode de vie sain, les consommateurs de la région se tournent vers des produits alimentaires à teneur réduite en sodium. Le Brésil a mis en place un programme de réduction du sel en 2007 qui a eu un impact positif sur le pays.
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Le Brésil est susceptible de présenter des opportunités pour le marché ISR
L'enquête sur le budget des ménages brésiliens 2008-2009 a révélé qu'en moyenne, les adultes brésiliens consommaient 12 g de sel par jour, soit plus du double de la recommandation de l'OMS de 5 g par jour. Les problèmes de santé associés ont donc été analysés et le gouvernement est intervenu pour réduire la consommation. teneur en sel dans l'alimentation quotidienne des Brésiliens. Une réduction a été implicite sur la principale source de sel dans l'alimentation brésilienne, le sel et les condiments à base de sel, qui représentent plus des trois quarts (76 %) de l'apport quotidien en sel. Depuis 2007, le ministère brésilien de la Santé travaille avec l'Association brésilienne des industries alimentaires pour améliorer le profil nutritionnel des aliments. L'objectif principal était initialement la réduction des acides gras trans, mais plus tard, la réduction du sel est également devenue un objectif majeur. En plus de réduire la teneur en sel des aliments transformés, le gouvernement brésilien visait à réduire la consommation excessive de sel de la population d'ici 2020 en promouvant une alimentation saine et en augmentant l'offre d'aliments sains, en formulant des lignes directrices pour l'étiquetage nutritionnel des aliments et en éduquant les consommateurs, l'industrie. et les professionnels de la santé. L'évaluation des produits, en 2017, a révélé que 94,9% des marques de pâtes instantanées, 97,7% des marques de pain et 10% des marques de brioches ont atteint les premiers objectifs en matière de sodium.
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Aperçu du marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud
Laccent mis davantage sur la nutrition santé, les connaissances croissantes sur les effets néfastes dune consommation excessive de sel, lamélioration du goût et la demande accrue daliments transformés sont les principales raisons qui rendent le marché régional des ingrédients réduisant le sodium compétitif. Les fabricants mondiaux étendent activement leurs activités géographiquement pour lancer leurs produits sur le marché potentiel. En outre, certains acteurs majeurs optent pour des fusions et acquisitions afin de conquérir le marché régional. Linnovation de produits aux propriétés dapplication polyvalentes est certainement lobjectif des fabricants. Les snacks, les produits laitiers et les condiments à base de sel présentent une bonne opportunité pour le marché SRI dans la région, dans un avenir proche.
Leaders du marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud
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Tate & Lyle
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Kerry Inc.
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Sensient Colors LLC
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Archer Daniels Midland Company
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Givaudan
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Livrables de l’étude
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1.2 Hypothèses de l'étude
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1.3 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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3.1 Aperçu du marché
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type de produit
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5.1.1 Acides aminés et glutamates
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5.1.2 Des sels minéraux
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5.1.2.1 Chlorure de potassium
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5.1.2.2 Sulfate de magnésium
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5.1.2.3 Lactate de Potassium
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5.1.2.4 Chlorure de calcium
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5.1.3 Extraits de levure
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5.1.4 Autres
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Boulangerie et Confiserie
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5.2.2 Condiments, assaisonnements et sauces
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5.2.3 Produits laitiers et aliments surgelés
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5.2.4 Viande et produits carnés
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5.2.5 Collations
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5.2.6 Autres
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5.3 Par pays
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5.3.1 Brésil
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5.3.2 Argentine
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5.3.3 Reste de l'Amérique du Sud
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Entreprises les plus actives
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6.2 Stratégies les plus adoptées
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6.3 Analyse des parts de marché
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6.4 Profils d'entreprise
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6.4.1 Tate & Lyle
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6.4.2 Kerry Inc.
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6.4.3 Sensient Colors LLC
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6.4.4 Archer Daniels Midland Company
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6.4.5 Givaudan
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6.4.6 Corbion NV
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6.4.7 Kudos Blends Limited
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud
Le marché des ingrédients de réduction du sodium en Amérique du Sud est segmenté par type de produit en acides aminés et glutamates, sels minéraux, extraits de levure et autres. Par application, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, assaisonnements et sauces, produits laitiers et surgelés, viande et produits carnés, snacks et autres. Le marché des ingrédients a également été classé par pays entre le Brésil, lArgentine et le reste de lAmérique du Sud.
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| Par pays | ||
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FAQ sur les études de marché sur les agents de réduction du sodium en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud ?
Le marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 9,04 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud ?
Tate & Lyle, Kerry Inc., Sensient Colors LLC, Archer Daniels Midland Company, Givaudan sont les principales sociétés opérant sur le marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
Rapport sur lindustrie des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des agents de réduction du sodium en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Agents de réduction du sodium en Amérique du Sud Instantanés du rapport
