Tendances du marché de Viande transformée d'Amérique du Sud Industrie
Le bœuf est le type de viande transformée le plus préféré
- À mesure que les modes de vie et les habitudes alimentaires évoluent, la demande de viande transformée augmente dans la région en raison de sa commodité et de sa durée de conservation plus longue. Les consommateurs de la région sont attirés par la consommation de bœuf en raison de son contenu nutritionnel et de sa disponibilité. Les protéines animales sont une excellente source dacides aminés essentiels responsables du développement musculaire et de la santé globale. Par conséquent, les consommateurs soucieux de leur santé dans la région optent pour la consommation de bœuf transformé.
- De plus, laugmentation du revenu disponible a entraîné une augmentation des dépenses en aliments transformés et pratiques, entraînant une augmentation des achats de viande transformée dans la région. Selon la Société nationale d'approvisionnement (portugais Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB)), en 2022, la consommation de viande au Brésil était de 19,91 millions de tonnes. À moyen terme, la demande de viande de bœuf transformée devrait croître à mesure que la consommation de viande et de produits transformés augmente.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
Le Brésil domine le marché
- Le Brésil est l'un des plus grands producteurs et exportateurs mondiaux de viande de bœuf, avec une production de 10 350 000 tonnes de viande de bœuf et de veau en 2022. En raison des niveaux de production élevés du pays, la consommation de viande de bœuf au Brésil est également importante. La demande daliments prêts à lemploi et emballés augmente dans le pays en raison de facteurs tels que des modes de vie chargés, des horaires chargés et une urbanisation rapide. Cela a entraîné une augmentation de la demande de produits carnés transformés, faciles à préparer et ayant une durée de conservation plus longue.
- Le Brésil exporte également de la viande de bœuf transformée vers de nombreux pays, notamment la Chine, lInde et les États-Unis. Par exemple, selon les données de lAssociation brésilienne des industries dexportation, en 2021, le Brésil a exporté pour 3,9 milliards de dollars de viande de bœuf et de veau vers la Chine. La disponibilité et les innovations en matière de produits dans le pays devraient stimuler davantage la demande de viande de bœuf transformée à moyen terme.
- En résumé, l'importante production brésilienne de bœuf et de veau, associée à la demande croissante d'aliments prêts à consommer et d'aliments emballés, stimule la demande de produits carnés transformés tels que le bœuf transformé. Cette demande devrait continuer de croître dans les années à venir, faisant du Brésil un acteur clé sur le marché mondial de la viande transformée.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
