Pois d'Amérique du Sud Tendances du marché

LAmérique du Sud est lun des principaux producteurs de pois au monde. Ces dernières années, on a constaté dans le monde entier une demande croissante de protéines végétales, notamment de pois, parmi les consommateurs soucieux de leur santé qui ont modifié leurs habitudes alimentaires vers des régimes végétaliens protéinés à partir de produits d'origine animale. Les prix bas et la teneur élevée en protéines incitent les consommateurs à se tourner vers les régimes à base de protéines de pois. L'augmentation de la demande de protéines de pois a considérablement amélioré les perspectives de croissance des principaux pays producteurs de la région, comme l'Argentine et le Pérou. Les pays asiatiques comme lInde et les pays européens comme lEspagne et lItalie sont les principaux importateurs de pois dAmérique du Sud. Alors que de plus en plus de consommateurs se tournent vers les protéines végétales telles que les pois, la demande de pois sud-américains devrait augmenter au cours de la période de prévision