Tendances du marché de Édulcorants hypocaloriques d'Amérique du Sud Industrie
Le renforcement des réglementations gouvernementales stimule lapplication du marché des édulcorants à faible teneur en calories
Le secteur des boissons constitue le domaine dapplication le plus prometteur des édulcorants hypocaloriques en Amérique du Sud, notamment au Brésil. Ces dernières années, le Brésil a enregistré un excédent commercial dans le secteur des boissons. Selon un décret adopté par le Président de la République du Brésil en 2016, les fabricants de boissons peuvent désormais utiliser une combinaison de stévia et de sucre. Ce facteur a aidé les fabricants à proposer des boissons à faible teneur en calories aux consommateurs, qui ont besoin d'aide pour gérer leur consommation de calories et de sucre
Jusque-là, les fabricants de boissons au Brésil n'étaient pas autorisés à utiliser une combinaison de sucre et d'édulcorants faibles ou sans calories pour fabriquer des boissons à faible teneur en calories. Cela limitait leur capacité à proposer des boissons à faible teneur en calories aux consommateurs, qui souhaitaient les aider à gérer leur apport en calories et en sucre
En outre, le gouvernement colombien et lindustrie alimentaire colombienne se sont mis daccord en mars 2020 sur des étiquettes nutritionnelles davertissement visuel qui deviendront obligatoires sur les aliments et boissons malsains vendus dans le pays. Par conséquent, ce facteur devrait augmenter la consommation dédulcorants à faible teneur en calories, car les consommateurs seront en mesure de différencier clairement les produits alimentaires sains et malsains
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Application croissante d'édulcorants faibles en calories tels que la stévia en Argentine
L'Argentine a connu une augmentation significative du taux de surpoids et d'obésité au cours des dernières années. Les conseils diététiques recommandent une réduction de lapport énergétique, notamment en sucres
Selon une enquête soutenue par le Global Stevia Institute en Argentine, les personnes interrogées préféraient les édulcorants naturels, la stévia étant parmi les premiers choix. Les ménages avec des adolescents ont exprimé une intention plus forte d'acheter des aliments et des boissons contenant de la stévia pour aider à réduire leur consommation de sucre alimentaire. Ce facteur devrait stimuler les édulcorants à faible teneur en calories en Argentine
Compte tenu de la demande croissante de stévia, le gouvernement argentin prend également des initiatives pour utiliser les sources de stévia du pays. Le gouvernement argentin envisage d'élaborer une usine de bioproduits missionnaires élaborés (Biomiel), située dans le parc industriel de Posadas, pour produire de la stévia de très haute qualité, destinée aux marchés nationaux ainsi qu'à l'exportation
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