Tendances du marché de Ingrédients de fruits et légumes d'Amérique du Sud Industrie
Popularité croissante du secteur de la vente au détail de produits alimentaires au Brésil
Au Brésil, le commerce de détail alimentaire est l'un des secteurs en croissance qui a enregistré une croissance significative après avoir été touché par la récession. Les détaillants alimentaires ont été moins touchés et semblent se redresser plus rapidement que les autres segments de l'économie. La position des détaillants alimentaires qui leur permet d'offrir à leurs clients une combinaison différente de prix, de commodité et de coûts d'achat a conduit les fabricants à repenser leur offre de produits. Dun autre côté, les produits importés contenant des ingrédients de haute performance présentent un bon potentiel de marché dans les années à venir, car des tendances telles que la santé et le bien-être (HW) et laugmentation des revenus de la classe moyenne continuent dêtre dimportants moteurs de croissance dans le pays
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Les boissons connaissent une croissance significative, suivies par le segment des produits laitiers et de la boulangerie.
Le marché des ingrédients de fruits et légumes devrait connaître une pénétration croissante dans le segment des boissons, suivi par les produits laitiers et de boulangerie. Les niveaux de consommation croissants dans toutes les catégories de boissons transformées ont généré de nombreuses promesses en termes de nouveaux produits, de ventes et de nouveaux acteurs des boissons. Bien que des pays comme le Brésil aient réduit leur consommation de lait, la consommation de produits laitiers a augmenté latéralement
Les opportunités croissantes sur le marché sud-américain des ingrédients de fruits et légumes peuvent être attribuées à la demande croissante de produits nutritionnels et biologiques améliorés en raison des tendances croissantes à lobésité en Amérique du Sud. Cela augmente la demande d'ingrédients de fruits et légumes, dont les fournisseurs fabriquent ces produits de qualité, qui peuvent être ajoutés aux produits alimentaires et boissons enrichis
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