Taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 7.50 % |
| Concentration du marché | Moyen |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud
Le marché sud-américain des hydrocolloïdes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 7,0 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Le marché est tiré par les nombreuses applications des hydrocolloïdes dans lindustrie alimentaire. Cela est également attribué à la demande croissante dingrédients naturels et clean label.
- La pectine reste le principal ingrédient disponible pour les exigences clean label et son utilisation est de plus en plus utilisée dans les boissons laitières et alternatives aux produits laitiers.
- L'évolution démographique des consommateurs, en termes de changements de modes de vie et d'augmentation de la population active, entraîne une forte demande d'aliments prêts à l'emploi et transformés dans toute la région, ce qui, à son tour, stimulera les ventes.
Tendances du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud
Demande croissante daliments transformés dans la région
Sur le plan commercial, les marchés les plus attractifs pour les aliments et boissons ultra-transformés ne sont plus ceux des pays à revenu élevé entièrement industrialisés ; ce sont les pays à revenu intermédiaire et faible, y compris ceux dAmérique du Sud. Les pays dAmérique du Sud, comme le Brésil et lArgentine, ont connu une croissance rapide de la demande daliments transformés au cours des dernières années. Les aliments ultra-transformés connaissent un taux de croissance plus rapide dans la région. Le profil nutritionnel de la fraction d'aliments ultra-transformés consommés montrait une densité énergétique plus élevée, une teneur globale en matières grasses plus élevée, des graisses saturées et trans plus élevées, des niveaux plus élevés de sucre libre, moins de fibres et moins de protéines, de sodium et de potassium, par rapport à la fraction de consommation d'aliments ultra-transformés. Une fraction de la consommation daliments naturels ou peu transformés a propulsé la demande. Ainsi, la demande croissante daliments transformés dans la région devrait stimuler les ventes du marché.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Le Brésil détient une part importante du marché
La demande de produits alimentaires naturels augmente parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Cela a entraîné une formidable croissance du marché des hydrocolloïdes. Les hydrocolloïdes fonctionnent comme liants, stabilisants, émulsifiants, épaississants et gélifiants. Le marché est largement tiré par laugmentation de la RD et des innovations dans le domaine des hydrocolloïdes. La préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels et les applications variées des hydrocolloïdes dans l'industrie agroalimentaire sont quelques-unes des raisons de l'augmentation de la demande. L'évolution démographique des consommateurs, en termes de changements de mode de vie et d'augmentation de la population active, se traduit par une demande d'aliments prêts à l'emploi et transformés, en particulier dans les pays émergents. Cela est considéré comme une opportunité pour les fabricants dadopter les hydrocolloïdes dans leurs processus de fabrication.
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Aperçu du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud
Le marché sud-américain des hydrocolloïdes alimentaires est un marché concurrentiel, avec la présence de divers acteurs. Les principaux acteurs du marché sont Cargill, CP Kelco US Inc. et Kerry Group. Les stratégies des principaux acteurs se concentrent sur le développement de solutions innovantes qui sattaquent au goût, à la texture et au profil nutritionnel des aliments transformés, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits finaux.
Leaders du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud
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Cargill, Incorporated.
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DuPont
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Ingredion Inc.
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CP Kelco
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Gomme à la gélatine
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5.1.2 Pectine
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5.1.3 Gomme Xanthane
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5.1.4 La gomme de guar
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5.1.5 Carraghénane
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5.1.6 Autres types
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Boulangerie et Confiserie
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5.2.2 Produits laitiers et surgelés
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5.2.3 Breuvages
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5.2.4 Produits de viande et de fruits de mer
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5.2.5 Huiles et graisses
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5.2.6 Autres applications
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5.3 Par géographie
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5.3.1 Brésil
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5.3.2 Argentine
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5.3.3 Reste de l'Amérique du Sud
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Entreprises les plus actives
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6.2 Stratégies les plus adoptées
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6.3 Analyse de la position sur le marché
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6.4 Profils d'entreprise
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6.4.1 Cargill Incorporated
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6.4.2 DuPont
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6.4.3 Ingredion Inc.
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6.4.4 CP Kelco
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6.4.5 W Hydrocolloids Inc.
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6.4.6 AgarGel
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6.4.7 Nutramax
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6.4.8 Vogler Ingredients
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud
Le marché sud-américain des hydrocolloïdes alimentaires est segmenté par type, en gomme de gélatine, pectine, gomme xanthane, gomme guar, carraghénane et autres types. Le marché est segmenté par application, en produits laitiers et surgelés, boulangerie, boissons, confiserie, produits à base de viande et de fruits de mer, huiles et graisses et autres applications. Ce rapport divise également le marché sur la base de la géographie.
| Par type | ||
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| Par candidature | ||
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| Par géographie | ||
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FAQ sur les études de marché sur les hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud ?
Le marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 7,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud ?
Cargill, Incorporated., DuPont, Ingredion Inc., CP Kelco sont les principales sociétés opérant sur le marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Rapport sur lindustrie des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des hydrocolloïdes alimentaires en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Hydrocolloïdes alimentaires d'Amérique du Sud Instantanés du rapport
