Tendances du marché de Enzymes alimentaires d'Amérique du Sud Industrie
Consommation croissante daliments transformés
Une population en croissance rapide et des niveaux durbanisation plus élevés ont stimulé la demande de produits alimentaires transformés dans la région, entraînant ainsi la demande denzymes alimentaires en Amérique du Sud. Les fabricants dingrédients alimentaires envisagent le développement des marchés de la région comme un nouvel espace de marché et introduisent des produits dont les consommateurs ne connaissent pas. Actuellement, les infrastructures de base, telles que les infrastructures de transformation des aliments, les transports, la chaîne du froid et les approvisionnements en électricité peu fiables, se développent, ce qui stimule le marché de la transformation des aliments et des enzymes dans la région
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
La boulangerie détient une part importante du marché étudié
Les produits de boulangerie se composent de plusieurs produits comme le pain, les pâtisseries, les beignets et les petits pains. Les enzymes alimentaires agissent comme un catalyseur de réactions biochimiques qui améliorent la qualité des produits de boulangerie. La boulangerie est le plus grand marché dapplication des enzymes alimentaires. Les produits de boulangerie occupent une place importante dans les pays d'Amérique du Sud. La Colombie est le pays qui connaît la croissance la plus rapide dans le secteur des produits de boulangerie, suivie par l'Argentine et le Chili. En Argentine, on constate une augmentation de la demande d'enzymes alimentaires dans les applications de boulangerie en raison des restrictions dans l'utilisation d'additifs chimiques, notamment dans la fabrication du pain et d'autres produits fermentés
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
