| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 7.20 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud devrait croître à un TCAC de 7,2 % au cours de la période de prévision 2020-2025.
- La demande croissante daliments transformés et la conscience croissante de la population en matière de santé stimulent lindustrie alimentaire et des boissons, qui à son tour stimule le marché des enzymes alimentaires. Les enzymes alimentaires sont des additifs alimentaires majeurs qui transforment des molécules complexes en molécules plus simples dans notre alimentation.
- En outre, laugmentation des revenus disponibles, la demande daliments prêts-à-servir et la sensibilisation croissante aux produits nutritionnels devraient stimuler le marché des enzymes alimentaires dans ces pays. La forte consommation de viande dans les pays dAmérique du Sud nécessite un marché accru pour les enzymes digestives.
Tendances du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud
Consommation croissante daliments transformés
Une population en croissance rapide et des niveaux durbanisation plus élevés ont stimulé la demande de produits alimentaires transformés dans la région, entraînant ainsi la demande denzymes alimentaires en Amérique du Sud. Les fabricants dingrédients alimentaires envisagent le développement des marchés de la région comme un nouvel espace de marché et introduisent des produits dont les consommateurs ne connaissent pas. Actuellement, les infrastructures de base, telles que les infrastructures de transformation des aliments, les transports, la chaîne du froid et les approvisionnements en électricité peu fiables, se développent, ce qui stimule le marché de la transformation des aliments et des enzymes dans la région.
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La boulangerie détient une part importante du marché étudié
Les produits de boulangerie se composent de plusieurs produits comme le pain, les pâtisseries, les beignets et les petits pains. Les enzymes alimentaires agissent comme un catalyseur de réactions biochimiques qui améliorent la qualité des produits de boulangerie. La boulangerie est le plus grand marché dapplication des enzymes alimentaires. Les produits de boulangerie occupent une place importante dans les pays d'Amérique du Sud. La Colombie est le pays qui connaît la croissance la plus rapide dans le secteur des produits de boulangerie, suivie par l'Argentine et le Chili. En Argentine, on constate une augmentation de la demande d'enzymes alimentaires dans les applications de boulangerie en raison des restrictions dans l'utilisation d'additifs chimiques, notamment dans la fabrication du pain et d'autres produits fermentés.
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Aperçu du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud
Certains des acteurs qui ont été présentés dans ce rapport sur les enzymes alimentaires en Amérique du Sud incluent AB Enzymes, Novozymes, Cargill Inc, Kerry Group, Chr. Hansen entre autres. Le marché voit des opportunités de croissance dans les pays émergents et développés, car les enzymes alimentaires réduisent les coûts de l'eau, de l'énergie et du gaspillage. Le marché a besoin d'amendements pour développer un ensemble de lignes directrices pour réguler le marché.
Leaders du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud
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Kerry Group
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DSM
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Chr. Hansen
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AB Enzymes
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des enzymes alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud est segmenté par type en carbohydrase, protéase, lipase et autres. En fonction de lapplication, le marché est divisé en boulangerie, confiserie, produits laitiers et desserts glacés, viande, volaille et produits de la mer, boissons et autres industries. L'étude couvre également l'analyse au niveau régional des principaux pays, notamment le Brésil, la Colombie et le reste de l'Amérique du Sud.
| Par type | Glucide |
| Protéase | |
| Lipase | |
| Autres | |
| Par candidature | Boulangerie |
| Confiserie | |
| Produits laitiers et desserts glacés | |
| Produits de viande, de volaille et de fruits de mer | |
| Breuvages | |
| Autres | |
| Par géographie | Brésil |
| Colombie | |
| Reste de l'Amérique du Sud |
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FAQ sur les études de marché sur les enzymes alimentaires en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud ?
Le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 7,20 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud ?
Groupe Kerry, DSM, Chr. Hansen et AB Enzymes sont les principales sociétés opérant sur le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
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Rapport sur lindustrie des enzymes alimentaires en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des enzymes alimentaires en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des enzymes alimentaires en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
