Analyse de la taille et de la part du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud est segmenté par type (carbohydrase, protéase, lipase et autres) ; par application (boulangerie, confiserie, produits laitiers et desserts glacés, viande, volaille et produits de la mer, boissons et autres) ; et par Géographie.

Taille du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 7.20 %
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Acteurs clés du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

Le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud devrait croître à un TCAC de 7,2 % au cours de la période de prévision 2020-2025.

  • La demande croissante daliments transformés et la conscience croissante de la population en matière de santé stimulent lindustrie alimentaire et des boissons, qui à son tour stimule le marché des enzymes alimentaires. Les enzymes alimentaires sont des additifs alimentaires majeurs qui transforment des molécules complexes en molécules plus simples dans notre alimentation.
  • En outre, laugmentation des revenus disponibles, la demande daliments prêts-à-servir et la sensibilisation croissante aux produits nutritionnels devraient stimuler le marché des enzymes alimentaires dans ces pays. La forte consommation de viande dans les pays dAmérique du Sud nécessite un marché accru pour les enzymes digestives.

Tendances du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

Consommation croissante daliments transformés

Une population en croissance rapide et des niveaux durbanisation plus élevés ont stimulé la demande de produits alimentaires transformés dans la région, entraînant ainsi la demande denzymes alimentaires en Amérique du Sud. Les fabricants dingrédients alimentaires envisagent le développement des marchés de la région comme un nouvel espace de marché et introduisent des produits dont les consommateurs ne connaissent pas. Actuellement, les infrastructures de base, telles que les infrastructures de transformation des aliments, les transports, la chaîne du froid et les approvisionnements en électricité peu fiables, se développent, ce qui stimule le marché de la transformation des aliments et des enzymes dans la région.

Tendances du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

La boulangerie détient une part importante du marché étudié

Les produits de boulangerie se composent de plusieurs produits comme le pain, les pâtisseries, les beignets et les petits pains. Les enzymes alimentaires agissent comme un catalyseur de réactions biochimiques qui améliorent la qualité des produits de boulangerie. La boulangerie est le plus grand marché dapplication des enzymes alimentaires. Les produits de boulangerie occupent une place importante dans les pays d'Amérique du Sud. La Colombie est le pays qui connaît la croissance la plus rapide dans le secteur des produits de boulangerie, suivie par l'Argentine et le Chili. En Argentine, on constate une augmentation de la demande d'enzymes alimentaires dans les applications de boulangerie en raison des restrictions dans l'utilisation d'additifs chimiques, notamment dans la fabrication du pain et d'autres produits fermentés.

Prévisions du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

Aperçu du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

Certains des acteurs qui ont été présentés dans ce rapport sur les enzymes alimentaires en Amérique du Sud incluent AB Enzymes, Novozymes, Cargill Inc, Kerry Group, Chr. Hansen entre autres. Le marché voit des opportunités de croissance dans les pays émergents et développés, car les enzymes alimentaires réduisent les coûts de l'eau, de l'énergie et du gaspillage. Le marché a besoin d'amendements pour développer un ensemble de lignes directrices pour réguler le marché.

Leaders du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

  1. Kerry Group

  2. DSM

  3. Chr. Hansen

  4. AB Enzymes

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

AB Enzymes, Novozymes, Cargill Inc, Kerry Group, Chr. Hansen.
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Rapport sur le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l’étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Restrictions du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type

                              1. 5.1.1 Glucide

                                1. 5.1.2 Protéase

                                  1. 5.1.3 Lipase

                                    1. 5.1.4 Autres

                                    2. 5.2 Par candidature

                                      1. 5.2.1 Boulangerie

                                        1. 5.2.2 Confiserie

                                          1. 5.2.3 Produits laitiers et desserts glacés

                                            1. 5.2.4 Produits de viande, de volaille et de fruits de mer

                                              1. 5.2.5 Breuvages

                                                1. 5.2.6 Autres

                                                2. 5.3 Par géographie

                                                  1. 5.3.1 Brésil

                                                    1. 5.3.2 Colombie

                                                      1. 5.3.3 Reste de l'Amérique du Sud

                                                    2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                      1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                        1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                          1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                            1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                              1. 6.4.1 Cargill Inc

                                                                1. 6.4.2 Kerry Group

                                                                  1. 6.4.3 Danisco

                                                                    1. 6.4.4 ADM

                                                                      1. 6.4.5 Novozymes

                                                                        1. 6.4.6 DSM

                                                                          1. 6.4.7 Chr. Hansen

                                                                            1. 6.4.8 AB Enzymes

                                                                          2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                            ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                            bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                            Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                            Segmentation de lindustrie des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

                                                                            Le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud est segmenté par type en carbohydrase, protéase, lipase et autres. En fonction de lapplication, le marché est divisé en boulangerie, confiserie, produits laitiers et desserts glacés, viande, volaille et produits de la mer, boissons et autres industries. L'étude couvre également l'analyse au niveau régional des principaux pays, notamment le Brésil, la Colombie et le reste de l'Amérique du Sud.

                                                                            Par type
                                                                            Glucide
                                                                            Protéase
                                                                            Lipase
                                                                            Autres
                                                                            Par candidature
                                                                            Boulangerie
                                                                            Confiserie
                                                                            Produits laitiers et desserts glacés
                                                                            Produits de viande, de volaille et de fruits de mer
                                                                            Breuvages
                                                                            Autres
                                                                            Par géographie
                                                                            Brésil
                                                                            Colombie
                                                                            Reste de l'Amérique du Sud

                                                                            FAQ sur les études de marché sur les enzymes alimentaires en Amérique du Sud

                                                                            Le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 7,20 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                            Groupe Kerry, DSM, Chr. Hansen et AB Enzymes sont les principales sociétés opérant sur le marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud.

                                                                            Le rapport couvre la taille historique du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des enzymes alimentaires en Amérique du Sud pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..

                                                                            Rapport sur lindustrie des enzymes alimentaires en Amérique du Sud

                                                                            Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des enzymes alimentaires en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des enzymes alimentaires en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                            close-icon
                                                                            80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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