Tendances du marché de Émulsifiants alimentaires d'Amérique du Sud Industrie
Demande croissante dingrédients alimentaires de spécialité
Les consommateurs dAmérique du Sud sintéressent aux produits alimentaires innovants et de haute qualité, ce qui stimule lindustrie alimentaire. De plus, en raison de lincidence croissante de lobésité dans la région, la propension des consommateurs à utiliser des ingrédients de spécialité a considérablement augmenté. De plus, le vieillissement de la population a suscité un intérêt croissant pour le bien-être grâce à une alimentation saine, ce qui a également entraîné une demande accrue d'ingrédients alimentaires de spécialité dans la région. De plus, les consommateurs sont très conscients des tendances mondiales telles que la commodité, la fiabilité, la qualité, le plaisir, le bien-être et la durabilité, qui sont les attributs pertinents pris en compte par les consommateurs lors de l'achat de produits alimentaires. Cela encourage également les fabricants d'aliments et de boissons à utiliser des ingrédients spéciaux, notamment des émulsifiants spécialisés tels que la lécithine de soja, les mono- et diglycérides et autres, dans leurs produits
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Le Brésil est le plus grand marché
Le Brésil est la cinquième économie mondiale et la plus grande économie d'Amérique du Sud. C'est le plus grand pays d'Amérique du Sud, avec la population la plus élevée, le PIB le plus élevé et le plus grand nombre de commerces du continent. De plus, le Brésil est connu pour le pouvoir d'achat croissant des consommateurs et pour leur appétit pour des produits alimentaires innovants, sûrs et de haute qualité. À mesure que les niveaux de revenus des consommateurs augmentent, la consommation daliments de qualité supérieure augmente également. Par conséquent, cela offre de bonnes opportunités au marché des aliments transformés, y compris celui des émulsifiants alimentaires. Les acteurs mondiaux développent leurs activités dans le pays dans le but daugmenter leur part de marché à mesure que le pays offre des opportunités de croissance plus larges aux acteurs. En 2017, le spécialiste danois des émulsifiants Palsgaard a acquis la société brésilienne d'ingrédients alimentaires Candon Aditivos para Alimentos pour développer ses activités dans le pays après avoir constaté les capacités de l'entreprise dans le secteur de l'émulsification des gâteaux. Ainsi, stimuler le marché des émulsifiants en Amérique du Sud
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