Analyse de la taille et de la part du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud est segmenté par type (couleur naturelle et couleur synthétique), par application (boulangerie, confiserie, boissons, produits laitiers et surgelés, viande, volaille et fruits de mer, huiles et graisses et autres) et par géographie.

Taille du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud

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Marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud
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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 3.90 %
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud

Le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud devrait croître à un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • Les pays dAmérique du Sud connaissent une urbanisation croissante et des modes de vie changeants en raison de la mondialisation, ce qui stimule à son tour la demande daliments prêts à lemploi et emballés.
  • LAmérique du Sud offre un plus grand potentiel de croissance pour les colorants alimentaires en raison de ses marchés très inexploités.
  • La préférence des consommateurs pour les alternatives naturelles, la demande de produits clean label et les réglementations strictes, en particulier dans les régions relativement développées comme le Brésil et l'Argentine, constituent des obstacles à la croissance du marché des colorants alimentaires.

Tendances du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud

Demande accrue de colorants alimentaires naturels

Le développement de nouveaux colorants naturels utilisés dans lindustrie alimentaire suscite beaucoup dintérêt, ce qui semble être dû à la forte demande des consommateurs pour des produits plus naturels. Les propriétés bénéfiques pour la santé des colorants naturels, combinées aux propriétés biologiques des produits naturels, augmentent également leur attrait. Actuellement, lindustrie alimentaire produit des colorants naturels à un niveau commercial. Les colorants naturels largement utilisés dans lindustrie alimentaire sont le caramel, les caroténoïdes, les anthocyanes et le carmin. Le Brésil est essentiellement une économie basée sur l'agriculture et l'alimentation, la production alimentaire croissante et, par conséquent, la croissance du secteur de la transformation alimentaire devraient stimuler positivement le marché des colorants alimentaires. Les caractéristiques respectueuses de lenvironnement et les bienfaits des colorants naturels pour la santé, associés à des réglementations gouvernementales favorables, devraient encore augmenter la croissance du segment des colorants alimentaires naturels.

Marché des colorants alimentaires naturels en Amérique du Sud1

Utilisation croissante dans les boissons

Lapplication croissante de colorants alimentaires dans les boissons, telles que les boissons aromatisées, les boissons nutritives et les boissons gazeuses, stimule le marché des colorants alimentaires. Dans les segments CSD (boissons gazeuses) et boissons non alcoolisées, des couleurs vives, vives et inhabituelles sont utilisées pour attirer la jeune génération à la recherche de saveurs extrêmes. Les couleurs fortes et inhabituelles des boissons alcoolisées séduisent les consommateurs. Il existe de nombreux nouveaux développements dans le segment des colorants naturels pouvant être utilisés dans les boissons. Par exemple, trouver un substitut naturel approprié au jaune n°6 dans les boissons était un défi en raison des notes désagréables de saveur, de l'instabilité et des exigences simples en matière d'étiquetage des ingrédients; mais maintenant, Sensient Pure-S™ Orange correspond parfaitement au Jaune #6. Il donne une teinte orange foncé aux boissons claires, telles que les boissons pour sportifs, les jus, les exhausteurs d'eau et les boissons gazeuses.

Marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud2

Aperçu du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud

Le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud est fragmenté et dominé par des acteurs tels que Chr Hansen, Sensient Technologies Corporation, BASF SE, Koninklijke DSM NV et Givaudan. Les sociétés ont étendu leur présence géographique en acquérant ou en fusionnant avec des fabricants sur le marché étranger. Lexpansion est la stratégie de croissance la plus privilégiée, suivie du développement de nouveaux produits sur le marché des colorants alimentaires.

Leaders du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud

  1. BASF SE

  2. Koninklijke DSM N.V.

  3. Givaudan

  4. Sensient Technologies Corporation

  5. Chr Hansen Holdings

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Rapport sur le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 3.1 Aperçu du marché

          2. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Restrictions du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type

                            1. 5.1.1 Couleur naturelle

                              1. 5.1.2 Couleur synthétique

                              2. 5.2 Par candidature

                                1. 5.2.1 Boulangerie

                                  1. 5.2.2 Confiserie

                                    1. 5.2.3 Breuvages

                                      1. 5.2.4 Produits laitiers et surgelés

                                        1. 5.2.5 Viande, volaille et fruits de mer

                                          1. 5.2.6 Huiles et graisses

                                            1. 5.2.7 Autres

                                            2. 5.3 Géographie

                                              1. 5.3.1 Amérique du Sud

                                                1. 5.3.1.1 Brésil

                                                  1. 5.3.1.2 Argentine

                                                    1. 5.3.1.3 Reste de l'Amérique du Sud

                                                2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                  1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                    1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                      1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                        1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                          1. 6.4.1 BASF SE

                                                            1. 6.4.2 Koninklijke DSM N.V.

                                                              1. 6.4.3 Givaudan

                                                                1. 6.4.4 Döhler

                                                                  1. 6.4.5 D.D. Williamson & Co.

                                                                    1. 6.4.6 Sensient Technologies Corporation

                                                                      1. 6.4.7 Chr Hansen Holdings

                                                                    2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                      bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                      Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                      Segmentation de lindustrie des colorants alimentaires en Amérique du Sud

                                                                      Le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud est segmenté par type qui comprend la couleur naturelle et la couleur synthétique. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en boulangerie, confiserie, boissons, produits laitiers et surgelés, viande, volaille et fruits de mer, huiles et graisses, etc. L'étude implique également l'analyse de régions telles que le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.

                                                                      Par type
                                                                      Couleur naturelle
                                                                      Couleur synthétique
                                                                      Par candidature
                                                                      Boulangerie
                                                                      Confiserie
                                                                      Breuvages
                                                                      Produits laitiers et surgelés
                                                                      Viande, volaille et fruits de mer
                                                                      Huiles et graisses
                                                                      Autres
                                                                      Géographie
                                                                      Amérique du Sud
                                                                      Brésil
                                                                      Argentine
                                                                      Reste de l'Amérique du Sud

                                                                      FAQ sur les études de marché sur les colorants alimentaires en Amérique du Sud

                                                                      Le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                      BASF SE, Koninklijke DSM N.V., Givaudan, Sensient Technologies Corporation, Chr Hansen Holdings sont les principales sociétés opérant sur le marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud.

                                                                      Le rapport couvre la taille historique du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des colorants alimentaires en Amérique du Sud pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..

                                                                      Rapport sur lindustrie des colorants alimentaires en Amérique du Sud

                                                                      Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des colorants alimentaires en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des colorants alimentaires en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                      close-icon
                                                                      80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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