Tendances du marché de Additifs alimentaires en Amérique du Sud Industrie
Demande croissante darômes et dexhausteurs alimentaires naturels dans la région
Les pays d'Amérique latine, comme l'Argentine et le Brésil, prennent des mesures dans la lutte contre l'obésité, plusieurs pays adoptant des politiques visant à limiter la consommation d'arômes artificiels, qui ajoutent des calories inutiles dans l'alimentation. Les arômes, tels que l'ananas trempé dans le rhum de Martinique, le café guatémaltèque pur Arabica, la recette argentine de Dulce de Leche, le sorbet à l'orange du Brésil et les épices, qui ont une forte préférence dans les pays d'Amérique du Sud, en particulier au Brésil, sont également exportés vers les pays européens, comme Le Royaume-Uni. Les entreprises remplacent leur ingrédient artificiel par une extension de la catégorie des ingrédients naturels par une essence d'arômes naturels, des ingrédients acceptables, comme des fruits et des édulcorants naturels dans la catégorie des aliments et des boissons. Par exemple, en 2014, Givaudan a lancé une collection de cacahuètes, motivée par la demande de l'industrie pour de nouvelles orientations en matière d'arômes de cacahuètes
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Le Brésil détiendra la part la plus importante du marché régional
En raison de sa vaste population et de son marché de consommation potentiel, le Brésil reste un marché lucratif pour les additifs alimentaires dans la région sud-américaine. Par ailleurs, le pays connaît un développement important en termes de lancements de nouveaux produits et dinnovations. Les grandes entreprises élaborent des stratégies d'expansion commerciale afin d'accroître leur pénétration du marché et investissent pour compléter les installations de production du pays. En outre, observant une tendance croissante de la population brésilienne à se tourner davantage vers les ingrédients naturels, les principales entreprises du marché investissent des capitaux dans l'approvisionnement en outils et en technologies pour améliorer leurs produits et les rendre plus fiables et plus appréciés. Les entreprises du marché brésilien suivent des initiatives axées sur les consommateurs et investissent des capitaux dans le parrainage de programmes de sensibilisation et de séminaires ciblant la population afin de renforcer le sentiment de fiabilité de leurs produits, qui devraient décider du sort des entreprises du secteur alimentaire. marché des additifs au cours de la période de prévision
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