Analyse de la taille et de la part du marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud est segmenté par type (acide citrique, acide lactique, acide acétique, acide phosphorique, acide malique et autres), par application (boissons, produits laitiers et surgelés, boulangerie, industrie de la viande, confiserie et autres) et par géographie ( Amérique du Sud).

Taille du marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud

Nombre
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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 6.01 %
Concentration du marché Haut

Acteurs majeurs

Marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud

Le marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud devrait connaître un TCAC de 6,01 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • Les pays d'Amérique du Sud comme le Brésil utilisent de l'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire comme nettoyant liquide. Il est utilisé pour la clarification des jus de fruits après chaulage. Lacide phosphorique alimentaire stimule ainsi le marché de la région.
  • De plus, les céréales du petit-déjeuner, les barres de céréales, les boissons au café emballées, les eaux assaisonnées et les aliments transformés produits dans la région contiennent également une quantité croissante d'acidulants alimentaires tels que l'acide citrique et occasionnellement l'acide phosphorique de qualité alimentaire, en raison de leur caractère conservateur. Par conséquent, lapplication croissante dacidulants alimentaires dans le secteur des aliments et des boissons en Amérique du Sud devrait stimuler davantage le marché.
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Tendances du marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud

L'application croissante de l'acide phosphorique de qualité alimentaire

L'acide phosphorique de qualité alimentaire est utilisé par les fabricants d'huile locaux comme agent de décantation neutralisé dans le raffinage de l'huile de palme comestible. Étant donné que la région sud-américaine constitue un marché majeur pour lhuile de palme, sa croissance est susceptible de favoriser la croissance du marché de lacide phosphorique de qualité alimentaire.

Par conséquent, le marché sud-américain de lacide phosphorique de qualité alimentaire était évalué à 307 millions de dollars en 2019 et devrait enregistrer un TCAC de 3,99 % au cours de la période de prévision (2020-2015).

De plus, le marché brésilien de lacide phosphorique de qualité alimentaire est lun des marchés les plus importants dAmérique du Sud. Cependant, le pays a connu une tendance stagnante ces dernières années en raison de la diminution du revenu disponible en raison de la crise économique de 2016 et 2017. La reprise rapide enregistrée devrait stimuler le marché étudié au cours de la période de prévision.

Marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud1

Application croissante dans les produits alimentaires et boissons transformés

Lindustrie alimentaire et des boissons en Amérique du Sud domine les applications dacide citrique, dacide phosphorique, dacide lactique et autres. Le segment des additifs alimentaires est l'un des principaux secteurs d'application de l'acide citrique c'est l'un des acidulants alimentaires les plus utilisés, en particulier dans les boissons gazeuses non alcoolisées (CSD).

Le pH de lacide citrique le rend également utile comme complément alimentaire. De nombreux minéraux ont besoin dun pH acide pour être absorbés. L'acide citrique est ajouté aux suppléments vitaminiques pour rendre certaines vitamines biologiquement disponibles pour l'absorption.

En outre, limportance de lindustrie du citron et du citron vert devrait stimuler la demande dacide citrique dans toutes les industries argentines. La production de citron en Argentine est plus concentrée, avec 80 % de la superficie plantée située à Tucumán.

L'acide phosphorique et ses dérivés phosphatés trouvent également des applications dans les produits chimiques de fermentation et le traitement de l'eau dans l'industrie alimentaire sud-américaine. Les sels d'acide phosphorique sont utilisés dans de nombreux produits laitiers pour modifier les protéines et modifier le pH afin d'obtenir un produit de meilleure qualité. L'ajout de phosphates dérivés de l'acide phosphorique au fromage donne des produits lisses et de longue conservation. Ainsi, lapplication croissante de ces acidulants sur le marché des aliments et des boissons devrait faire progresser le marché.

Marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud2

Aperçu du marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud

En raison de la forte demande d'acide citrique dans ce pays d'Amérique du Sud, des entreprises comme Cargill ont exploité le marché avant ses concurrents et ont construit une usine d'acide citrique au Brésil pour acquérir un avantage concurrentiel.

Tate Lyle et Cargill sont quelques acteurs de premier plan proposant de l'acide citrique comme ingrédient alimentaire au Brésil. L'alimentation, les boissons et les soins de santé sont les secteurs en vogue au Brésil. On s'attend en outre à une augmentation de la consommation d'acide citrique en tant qu'agent aromatisant, conservateur, liant et acidulant dans ces secteurs.

Leaders du marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud

  1. Cargill, Incorporated

  2. Tate & Lyle

  3. SUCROAL

  4. Archer Daniels Midland Company

  5. Corbion NV

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Rapport sur le marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l’étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Restrictions du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type

                              1. 5.1.1 Acide citrique

                                1. 5.1.2 Acide lactique

                                  1. 5.1.3 Acide acétique

                                    1. 5.1.4 Acide phosphorique

                                      1. 5.1.5 L'acide malique

                                        1. 5.1.6 Autres

                                        2. 5.2 par application

                                          1. 5.2.1 Breuvages

                                            1. 5.2.2 Produits laitiers et surgelés

                                              1. 5.2.3 Boulangerie

                                                1. 5.2.4 Industrie de la viande

                                                  1. 5.2.5 Confiserie

                                                    1. 5.2.6 Autres

                                                    2. 5.3 Par géographie

                                                      1. 5.3.1 Brésil

                                                        1. 5.3.2 Argentine

                                                          1. 5.3.3 Colombie

                                                            1. 5.3.4 Reste de l'Amérique du Sud

                                                          2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                            1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                              1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                                1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                                  1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                    1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

                                                                      1. 6.4.2 Tate & Lyle

                                                                        1. 6.4.3 SUCROAL

                                                                          1. 6.4.4 Archer Daniels Midland Company

                                                                            1. 6.4.5 Corbion NV

                                                                              1. 6.4.6 Innova Corporate (India)

                                                                                1. 6.4.7 ICL

                                                                              2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                                bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                                Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                                Segmentation de lindustrie des acidulants alimentaires en Amérique du Sud

                                                                                Le marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud est segmenté en fonction du type, de lapplication et de la géographie. Par type, le marché des acidulants alimentaires est segmenté en acide citrique, acide lactique, acide acétique, acide phosphorique, acide malique et autres. Le segment d'application concerne les boissons, les produits laitiers et surgelés, la boulangerie, l'industrie de la viande, la confiserie et autres.

                                                                                Par type
                                                                                Acide citrique
                                                                                Acide lactique
                                                                                Acide acétique
                                                                                Acide phosphorique
                                                                                L'acide malique
                                                                                Autres
                                                                                par application
                                                                                Breuvages
                                                                                Produits laitiers et surgelés
                                                                                Boulangerie
                                                                                Industrie de la viande
                                                                                Confiserie
                                                                                Autres
                                                                                Par géographie
                                                                                Brésil
                                                                                Argentine
                                                                                Colombie
                                                                                Reste de l'Amérique du Sud

                                                                                FAQ sur les études de marché sur les acidulants alimentaires en Amérique du Sud

                                                                                Le marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 6,01 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                                Cargill, Incorporated, Tate & Lyle, SUCROAL, Archer Daniels Midland Company, Corbion NV sont les principales sociétés opérant sur le marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud.

                                                                                Le rapport couvre la taille historique du marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des acidulants alimentaires en Amérique du Sud pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..

                                                                                Rapport sur lindustrie des acidulants alimentaires en Amérique du Sud

                                                                                Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des acidulants alimentaires en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des acidulants alimentaires en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                                close-icon
                                                                                80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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