Tendances du marché de Amérique du Sud Nourrir les prébiotiques Industrie
La production croissante daliments pour animaux stimule le marché
La consommation croissante de viande a entraîné une évolution de la production de bétail de masse. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2016, le cheptel de volailles au Brésil était de 1 383,4 millions, qui est passé à 1 505,6 millions en 2018. L'augmentation du cheptel, associée aux préoccupations sanitaires, entraînera l'inclusion de prébiotiques dans l'alimentation. Selon l'enquête Alltech sur les aliments pour animaux, en 2019, la production d'aliments pour animaux au Brésil et en Argentine a atteint respectivement 70 millions de tonnes et 21 millions de tonnes. Au Brésil, les aliments pour poulets de chair représentaient 32,1 millions de tonnes, suivis par les aliments pour porcs, qui représentaient 17 millions de tonnes. Ainsi, la population animale croissante et la production croissante daliments composés stimulent le marché des vitamines, car les vitamines sont utilisées comme additifs alimentaires
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Le Brésil domine le marché
Le Brésil est l'un des principaux pays producteurs de prébiotiques alimentaires en raison de la consommation croissante de viande dans le pays et des grandes opportunités d'exportation de viande, en particulier sur le marché européen, très demandé. Avec l'augmentation du revenu par habitant au Brésil, la consommation de viande, en particulier de volaille et de bœuf, augmente. Selon l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), en 2019, la consommation de viande de volaille par habitant dans le pays était de 40,3 kg, contre 38,3 kg en 2018
Selon ITC Trade, en 2019, le Brésil a exporté de la viande porcine pour 1 071,5 millions de dollars, contre 1 471,4 millions de dollars en 2018. La Chine, le Chili et la Russie comptent parmi les principales destinations des exportations du Brésil. Les préoccupations réglementaires des pays européens obligent lindustrie de lélevage au Brésil à rechercher des matières premières alimentaires meilleures et plus sûres ainsi quun additif qui stimule le marché des prébiotiques.
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