| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.59% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud
Le marché sud-américain des graisses et des huiles devrait enregistrer un TCAC de 4,59 % au cours de la période de prévision 2022-2027.
Lépidémie de COVID-19 a perturbé la chaîne dapprovisionnement en produits alimentaires et en boissons dans tout le pays. En outre, limpact de la pandémie sur la société et léconomie a été constaté à la suite des confinements partout dans le monde. Les restrictions de mobilité de la main-d'œuvre, les interdictions de voyager, les suspensions des compagnies aériennes et le ralentissement de l'économie ont affecté la durabilité des chaînes d'approvisionnement de l'industrie alimentaire et des boissons partout dans le monde. Les habitudes de consommation des consommateurs ont été modifiées par leur perception du risque associé au COVID-19. Pour réduire le risque dinfection, les consommateurs ont eu recours aux services de livraison pour faire leurs courses et produits alimentaires. En outre, la peur déventuelles pénuries dingrédients alimentaires a alimenté la tendance à la thésaurisation chez les consommateurs. Lindisponibilité des matières premières suscite de nouvelles inquiétudes chez les acteurs du marché.
Le marché est principalement tiré par ses applications étendues dans l'industrie alimentaire pour la fabrication de produits de boulangerie, de confiserie, de produits laitiers et autres, ainsi que par son utilisation industrielle dans la production de biodiesel, d'acides gras, d'aliments pour animaux, de peintures et de revêtements, d'additifs plastiques, savons, lubrifiants et graisses, cosmétiques, produits pharmaceutiques, etc.
En outre, la demande croissante dingrédients alimentaires dorigine végétale a stimulé lutilisation dhuiles dans les produits alimentaires. En 2020, selon le Good Food Institute (GFI), le marché des produits alimentaires d'origine végétale en Amérique latine représentait environ 800 millions de dollars. En raison de plusieurs risques cardiaques associés aux graisses végétales partiellement hydrogénées et à leurs sous-produits, les gouvernements repositionnent leurs politiques et déploient des hors-la-loi pour limiter leur utilisation. Cela reflète la croissance entravée du marché dans un avenir proche.
Tendances du marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud
L'huile de palme est susceptible de favoriser la croissance du marché dans la région
Des pays comme la Colombie et lÉquateur sorientent vers une production durable dhuile de palme, alors que lhuile de palme resserre son emprise sur le reste de lAmérique du Sud en obtenant la certification de la Table ronde sur lhuile de palme durable. Lhuile de palme étant largement utilisée dans la région, de plus en plus de fabricants tentent de développer leurs activités locales et de simpliquer dans le commerce international de lhuile de palme. L'huile de palme gagne en popularité en raison de sa teneur réduite en gras trans et de son faible prix. De plus, lhuile de palme est très compétitive en termes de prix par rapport aux huiles de colza, de soja et de tournesol. L'huile de palme et l'huile de palmiste sont également utilisées pour remplacer la matière grasse des aliments d'allaitement pour nourrir les jeunes animaux, tandis que l'huile de palme raffinée donne de la texture et du goût à une variété de produits, comme la margarine et les produits de confiserie, les chocolats et les glaces. Dans la plupart des régions industrialisées, la demande de biocarburants augmente, ce qui a stimulé la demande dhuile de palme.
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Le Brésil détient le plus grand segment
Le Brésil est le premier producteur et exportateur mondial de graines oléagineuses de soja. C'est le principal fournisseur de soja de la Chine, le plus grand consommateur de soja au monde, représentant 85 % de ses achats totaux de soja. En 2020, le pays était le deuxième exportateur mondial d'huile de soja, expédiant 1414,5 milliers de tonnes vers l'Inde, la Chine, le Bangladesh et d'autres marchés mondiaux. En outre, les progrès dans les applications cosmétiques ont ouvert la voie à une demande croissante d'huiles végétales dans le pays. Par exemple, en 2020, Cargill a introduit la catégorie dingrédients Ultra Oils, qui représente un niveau de pureté unique pour les huiles et les produits pétroliers. Cette gamme a été conçue en combinant les caractéristiques naturelles des huiles végétales avec la technologie et la compréhension des lipides de l'entreprise. Outre le marché étranger, l'augmentation de la consommation locale a contribué à l'expansion de la culture du soja au Brésil. La consommation dhuile de soja dans le secteur industriel a augmenté régulièrement au cours de la dernière décennie, en raison de son utilisation comme matière première principale pour la synthèse du biodiesel.
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Aperçu du marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud
Les fabricants de graisses et d'huiles de la région s'efforcent en fin de compte de prouver leur supériorité sur un marché pas si consolidé en proposant des produits pouvant être intégrés à plus d'applications que les produits conventionnels. Certains des principaux acteurs du marché sont Cargill Inc., Bunge Limited, Olam International Limited, Fuji Oil Holding Inc., Aceitera General Deheza, AAK, Sime Darby Plantation Berhad, Agropalma, Archer Daniels Midland Company, Wilmar International. Pour y parvenir, les principaux facteurs à contrôler sont la stabilité des huiles/graisses grâce à lutilisation dantioxydants, la réduction des odeurs et la modification chimique. La pureté des huiles est lun des facteurs exigés par les industries lors de lapprovisionnement en matières premières en vrac. Par conséquent, les fabricants concernés respectent les exigences visant à établir une base de consommateurs solide.
Leaders du marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud
Cargill Inc.
Bunge Limited
Olam International Limited
Fuji Oil Holding Inc.
ADM
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud
En octobre 2021, Cargill a annoncé l'introduction d'aliments pour volailles contenant des huiles essentielles pour des troupeaux sains et une production accrue d'œufs. Les formules améliorées Nutrena® NatureWise® augmentent le bien-être, le bonheur et la productivité des poulets de basse-cour. Les propriétaires de volailles de basse-cour ont besoin d'aliments biologiques et sains qui contribuent à l'épanouissement de leurs oiseaux et maintiennent leurs œufs en bonne santé et leurs poulaillers naturellement.
En 2020, Cargill Brésil a lancé Lévia+c, une nouvelle graisse qui peut réduire jusqu'à 30 % la teneur en graisses saturées des glaces, des crèmes et des boissons lactées. La graisse est un mélange d'huiles végétales, principalement d'huiles de soja et d'émulsifiants, utilisé pour obtenir fermeté, fusion plus lente, texture et onctuosité. La technologie utilisée pour le développer est en instance de brevet.
En 2019, ADM a acquis les installations brésiliennes doléagineux dAlgar Agro. ADM aura également accès à un vaste réseau de silos d'origine et de stockage dans tout le nord-est et le sud-est du Brésil.
Segmentation de lindustrie des graisses et des huiles en Amérique du Sud
Le marché sud-américain des graisses et des huiles est segmenté par type en graisses, graisses spéciales et huiles. Sur la base de lapplication, le marché est classé en fonction de lapplication des graisses et des huiles dans les applications alimentaires, industrielles et animales. Le marché est également différencié sur la base de la géographie.
Par type
| Graisses | Beurre |
| Suif | |
| Saindoux | |
| Graisses de spécialité | Équivalents de beurre de cacao |
| Substituts de beurre de cacao | |
| Substituts du beurre de cacao | |
| Améliorant de beurre de cacao | |
| Substitut de matière grasse du lait | |
| Autres graisses spécialisées | |
| Huiles | L'huile de soja |
| Huile de palme | |
| Huile de noix de coco | |
| Huile d'olive | |
| Huile de graines de tournesol | |
| Autres huiles |
Par candidature
| Nourriture | Confiserie |
| Produits de boulangerie | |
| Les produits laitiers | |
| D'autres repas | |
| Industriel | |
| L'alimentation animale |
Géographie
| Brésil |
| Argentine |
| Chili |
| Reste de l'Amérique du Sud |
| Par type | Graisses | Beurre |
| Suif | ||
| Saindoux | ||
| Graisses de spécialité | Équivalents de beurre de cacao | |
| Substituts de beurre de cacao | ||
| Substituts du beurre de cacao | ||
| Améliorant de beurre de cacao | ||
| Substitut de matière grasse du lait | ||
| Autres graisses spécialisées | ||
| Huiles | L'huile de soja | |
| Huile de palme | ||
| Huile de noix de coco | ||
| Huile d'olive | ||
| Huile de graines de tournesol | ||
| Autres huiles | ||
| Par candidature | Nourriture | Confiserie |
| Produits de boulangerie | ||
| Les produits laitiers | ||
| D'autres repas | ||
| Industriel | ||
| L'alimentation animale | ||
| Géographie | Brésil | |
| Argentine | ||
| Chili | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
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FAQ sur les études de marché sur les graisses et les huiles en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud ?
Le marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 4,59 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud ?
Cargill Inc., Bunge Limited, Olam International Limited, Fuji Oil Holding Inc., ADM sont les principales sociétés opérant sur le marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché des graisses et des huiles dAmérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des graisses et des huiles en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie des graisses et des huiles en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des graisses et des huiles en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des graisses et des huiles dAmérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
