Tendances du marché de Ingrédients propres d'Amérique du Sud Industrie
Le rôle global des ingrédients alimentaires de spécialité dans lindustrie des aliments transformés
Lindustrie des ingrédients clean label en Amérique du Sud prospère essentiellement grâce aux avantages technologiques et fonctionnels plus larges que ces ingrédients confèrent, en termes de haute qualité, de sécurité, dabordabilité, de nutrition et de délice des produits alimentaires transformés
Les produits alimentaires transformés comprennent diverses catégories, telles que les plats préparés, les aliments cuits au four, les céréales pour petit-déjeuner, les confiseries et les boissons non alcoolisées. Les ingrédients alimentaires clean label constituent un élément essentiel dune large gamme daliments transformés, contribuant ainsi à la compétitivité de lindustrie agroalimentaire
La santé et le bien-être, ainsi que la préférence croissante pour des aliments meilleurs pour la santé, ont placé ces ingrédients au centre de la scène dans la région, car ils sont de plus en plus personnalisés pour répondre à des fonctionnalités plus larges et à des applications plus larges dans l'industrie des aliments transformés
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Application croissante dingrédients Clean Label en Argentine
Les consommateurs argentins ont réduit leur consommation de boissons gazeuses et de boissons sucrées ces dernières années. Les acteurs nationaux proposent des boissons infusées à la stévia. Les boissons sucrées à base de stévia et de polyol ont atteint le marché argentin, augmentant ainsi la demande d'ingrédients clean label dans le pays
Selon une enquête soutenue par le Global Stevia Institute en Argentine, les personnes interrogées préféraient les édulcorants naturels, la stévia étant parmi les premiers choix. Les ménages avec des adolescents ont exprimé une intention plus forte d'acheter des aliments et des boissons contenant de la stévia pour aider à réduire leur consommation de sucre alimentaire
L'Argentine est un marché potentiel, en grande partie grâce à la croissance économique et à l'évolution des préférences des consommateurs vers des aliments sains et à valeur ajoutée. Les consommateurs soucieux de leur santé ont tendance à privilégier les boissons faibles en calories et en sucre contenant des ingrédients naturels
La nutrition sportive en Argentine stimule également le marché des ingrédients clean label et de spécialité, car la demande de boissons santé/enrichies continue de croître au cours de la période de prévision, faisant ainsi progresser le marché étudié en Argentine
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