Tendances du marché de Céréales pour petit-déjeuner d'Amérique du Sud Industrie
Demande croissante de céréales pour petit-déjeuner prêtes à manger
Les céréales pour petit-déjeuner prêtes à consommer dominent l'ensemble du marché en raison de la solution pratique qu'elles offrent aux consommateurs. Le marché est principalement tiré par les consommateurs ayant un style de vie chargé, car ce sont des formulations de céréales transformées adaptées à la consommation sans cuisson supplémentaire. Les céréales prêtes à consommer à base de grains entiers dominent le marché en raison de la valeur ajoutée en termes de micronutriments contenus dans ces produits. En outre, les principales entreprises tentent de mélanger des ingrédients biologiques et sains afin de stimuler les ventes de céréales pour petit-déjeuner. En outre, les fabricants utilisent également des céréales cultivées traditionnellement, telles que le quinoa, pour innover dans les produits à base de céréales pour petit-déjeuner
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Expansion des canaux de vente au détail pour stimuler le marché régional
Les magasins de proximité ont dominé les ventes avec une part en valeur de 40 %, suivis par les supermarchés/hypermarchés. La vente au détail en ligne ne représente quune très petite part du marché mais connaît une croissance constante. Les allégations biologiques, naturelles et santé sur les céréales du petit-déjeuner offrent un avenir potentiel aux produits de boulangerie. En outre, lexpansion des canaux de distribution au détail est un autre facteur daugmentation des ventes dans les villes rurales et de niveau II. Cependant, la concurrence accrue des services de restauration artisanaux proposant des variétés de petits-déjeuners frais a affecté la vente des céréales pour petit-déjeuner emballées sur le marché de la région
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