Taille du Marché de Produits de boulangerie d'Amérique du Sud Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-3.11 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché des produits de boulangerie en Amérique du Sud
Le marché sud-américain des produits de boulangerie devrait croître à un TCAC de 3,11 % au cours de la période de prévision (2022-2027)
Le COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché des produits de boulangerie partout dans le monde. De nombreux boulangers ont dû fermer leur entreprise au plus fort de la pandémie en raison de ventes insuffisantes de produits de boulangerie et dun manque de main-dœuvre. Le Brésil a connu une augmentation sans précédent du nombre de cas de coronavirus, ce qui a conduit à la fermeture des unités de fabrication de produits de boulangerie. La baisse des autres produits alimentaires et boissons a également eu un impact sur la demande de produits de boulangerie. De plus, linaccessibilité des matières premières a entravé la production sur le marché pendant le confinement. Une tendance similaire a été observée dans dautres pays dAmérique du Sud comme lArgentine, la Colombie, le Pérou, le Chili et lÉquateur
Le marché est principalement déterminé par leur commodité, leur accessibilité et leur profil nutritionnel. De plus, en raison de lurbanisation et de laugmentation mondiale de la population active, de la croissance de la consommation hors domicile et de la demande accrue de produits instantanés et nutritifs, cette tendance alimente laugmentation continue des produits de boulangerie. Par conséquent, les fabricants répondent à cette demande en lançant des produits de boulangerie biologiques, des produits du matin plus sains et des produits sans et en fidélisant les consommateurs
Dans les catégories gourmandes, comme les gâteaux, pâtisseries, croissants, etc., la région passe des produits artisanaux aux produits industriels. Cette tendance devrait se renforcer au cours de la période de prévision. Avec la poursuite de ce changement, la région agira comme un moteur important de croissance dans le secteur de la boulangerie au détail. Cependant, les prix plus élevés des matières premières et la demande croissante de produits à faible teneur en calories et sans sucre de la part des économies émergentes d'Amérique du Sud ont poussé les fabricants à diversifier leurs assortiments afin de conquérir et de conserver des parts de marché
