Analyse de la taille et de la part du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium est segmenté par type de produit (acides aminés et glutamates, sels minéraux, extraits de levure et autres types de produits) et par application (boulangerie et confiserie, condiments, assaisonnements et sauces, produits laitiers et surgelés, viande et viande. Produits, collations et autres applications)

Taille du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud

Aperçu du marché1
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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 6.40 %
Concentration du marché Moyen

Acteurs majeurs

Marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud

Le marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium devrait enregistrer un TCAC de 6,4 % au cours de la période de prévision, 2020 à 2025.

  • Le marché sud-africain du SRI est dans sa phase d'expansion, en raison de l'expansion de la production de viande bovine au cours des deux dernières décennies. Le sel est un ingrédient majeur pour lindustrie de la viande, ce qui augmente les risques qui y sont associés. La réduction du sodium est donc de la plus haute importance dans cette région. L'Afrique du Sud, qui est la principale économie de cette région, a fixé des objectifs obligatoires pour divers produits alimentaires en 2013.
  • Certains des principaux facteurs à l'origine de la demande de SRI comprennent l'accent accru mis sur la santé et la nutrition, la connaissance croissante des effets néfastes d'une consommation excessive de sel, l'amélioration du goût et la demande accrue d'aliments transformés.

Tendances du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud

Initiatives gouvernementales pour réduire la teneur en sodium

L'Afrique du Sud est l'un des premiers pays à imposer des législations visant à réduire les niveaux de sodium dans tous les aliments transformés. Selon une enquête menée en 2017, deux tiers des aliments ciblés atteignaient déjà la limite supérieure de teneur en sodium, dès les premières étapes de mise en œuvre. La législation associée vise à sattaquer à 60 % du sel présent dans lalimentation, apporté par les aliments transformés. On estime qu'environ la moitié de l'apport quotidien en sel en Afrique du Sud provient d'aliments transformés, le pain étant le principal contributeur à l'apport en sel, citant le niveau de consommation.

Marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium1

La boulangerie et la confiserie ainsi que la viande et les produits carnés dominent le segment des applications

Le pays a un niveau considérablement élevé de boulangerie ainsi que de consommation de viande, tant transformée que fraîche. Parallèlement à des initiatives telles que des campagnes menées par le Conseil des biens de consommation d'Afrique du Sud et le ministère de la Santé (DoH), qui visent à augmenter la consommation locale de pain brun et de blé entier, elles auront un impact positif sur le taux de consommation de pain. En outre, lindustrie cherche également à introduire un mélange amélioré de fortifiants, tels que des micronutriments, notamment des oligo-éléments et des vitamines présents dans le pain.

D'autre part, la préférence pour la viande est une source clé de protéines pour les Sud-Africains, où le segment a connu une augmentation des niveaux de consommation à 3,8 millions de tonnes en 2016. La trajectoire de croissance des ingrédients à réduction de sodium est élevée, compte tenu de ces deux segments. Cependant, les produits laitiers et les produits surgelés présentent un fort potentiel et suivront la piste à l'avenir.

Marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium2

Aperçu du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud

Le marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud est fragmenté et les principaux acteurs du secteur détiennent des parts de marché importantes. Les principaux acteurs opérant dans le segment sont, entre autres, ADM, Tate Lyle Kerry Group, Cargill et Givaudan. Les principaux acteurs se concentrent sur des stratégies telles que les expansions, les fusions et les acquisitions, aux côtés des entreprises nationales de transformation des aliments, afin de faciliter la pénétration de l'ISR dans les produits alimentaires.

Leaders du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud

  1. Cargill Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Givaudan

  4. Kerry Group

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Réduction du sodium SA.png
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Rapport sur le marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Restrictions du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type de produit

                            1. 5.1.1 Acides aminés et glutamates

                              1. 5.1.2 Des sels minéraux

                                1. 5.1.3 Extraits de levure

                                  1. 5.1.4 Autres types de produits

                                  2. 5.2 Par candidature

                                    1. 5.2.1 Boulangerie et Confiserie

                                      1. 5.2.2 Condiments, assaisonnements et sauces

                                        1. 5.2.3 Produits laitiers et aliments surgelés

                                          1. 5.2.4 Viande et produits carnés

                                            1. 5.2.5 Collations

                                              1. 5.2.6 Autres applications

                                            2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                              1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                  1. 6.3 Analyse de la position sur le marché

                                                    1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                      1. 6.4.1 Cargill Inc

                                                        1. 6.4.2 Givaudan SA

                                                          1. 6.4.3 Kerry Group

                                                            1. 6.4.4 Tate & Lyle PLC

                                                              1. 6.4.5 Archer Daniels Midland Company

                                                                1. 6.4.6 Salt of the Earth Ltd

                                                              2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                Segmentation de lindustrie des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud

                                                                Le marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium est segmenté par type de produit, en acides aminés et glutamates, sels minéraux, extraits de levure et autres types de produits. Par application, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, condiments, assaisonnements et sauces, produits laitiers et surgelés, viande et produits carnés, snacks et autres applications.

                                                                Par type de produit
                                                                Acides aminés et glutamates
                                                                Des sels minéraux
                                                                Extraits de levure
                                                                Autres types de produits
                                                                Par candidature
                                                                Boulangerie et Confiserie
                                                                Condiments, assaisonnements et sauces
                                                                Produits laitiers et aliments surgelés
                                                                Viande et produits carnés
                                                                Collations
                                                                Autres applications

                                                                FAQ sur les études de marché sur les ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud

                                                                Le marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium devrait enregistrer un TCAC de 6,40 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Givaudan et Kerry Group sont les principales sociétés opérant sur le marché sud-africain des ingrédients de réduction du sodium.

                                                                Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients de réduction de sodium en Afrique du Sud pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients de réduction de sodium en Afrique du Sud pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.

                                                                Rapport sur l'industrie des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud

                                                                Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients de réduction de sodium en Afrique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

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                                                                80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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                                                                Analyse de la taille et de la part du marché des ingrédients de réduction du sodium en Afrique du Sud – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)