Taille du Marché de Hydrocolloïdes alimentaires d'Afrique du Sud Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-3.8 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des hydrocolloïdes alimentaires devrait croître à un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision (2020-2025)
Lindustrie alimentaire en pleine croissance, ainsi que lensemble du secteur de la vente au détail de produits alimentaires, ont un rôle majeur à jouer dans la croissance du segment des épaississants pour hydrocolloïdes. En dehors de cela, lévolution des préférences des consommateurs en faveur des produits denses prêts à consommer est un autre facteur clé de la croissance globale du segment
L'innovation en matière de produits hydrocolloïdes se concentre principalement dans le segment de la boulangerie et de la confiserie du pays, en raison de l'augmentation de la consommation par habitant. Bien que la gélatine soit largement utilisée, les consommateurs exigeant des étiquettes végétaliennes et casher permettent aux entreprises de se tourner vers des matières premières d'origine naturelle pour répondre à leur demande
