Taille du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 5.40 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,4 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
La pandémie de COVID-19 a perturbé la chaîne dapprovisionnement et a également interrompu les processus de production en raison du confinement et des restrictions gouvernementales. Diverses études ont montré qu'en raison des restrictions à l'exportation, les exportations d'ingrédients alimentaires, y compris les additifs alimentaires, ont subi un impact négatif d'environ 40 %. Cependant, le marché global des aliments transformés a montré une tendance positive en raison de la dépendance accrue à légard des plats cuisinés pendant la pandémie.
Le marché est stimulé par l'utilisation intensive d'additifs dans le secteur FB pour différentes fonctions, notamment les conservateurs, les exhausteurs de goût, les émulsifiants, les édulcorants et les colorants. En outre, la demande croissante daliments prêts à lemploi et emballés dans lesquels des additifs sont utilisés en plus grande quantité alimente encore davantage la croissance du marché.
Le marché sud-africain est en croissance car il fait partie des pays émergents très soucieux de la santé et du bien-être. La soif de plats cuisinés est forte, ce qui donne finalement un coup de fouet au marché des additifs alimentaires. Dans les aliments transformés et emballés, garantir la sécurité et la qualité des aliments, depuis le transport jusqu'à la fourchette et aux installations de stockage, est une préoccupation majeure. Le marché sud-africain des additifs alimentaires devrait connaître un TCAC de 6,19 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
Tendances du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud
Demande croissante des consommateurs pour des ingrédients Clean Label
Létiquetage propre est devenu un aspect important de la demande très appréciée des consommateurs, mettant laccent sur les produits alimentaires transformés. Avec la sensibilisation croissante à la santé, la majorité de la population vérifie les étiquettes propres avant dacheter un produit. Cette augmentation de la demande détiquettes propres a déplacé lattention des fabricants des additifs alimentaires synthétiques vers les additifs naturels. Des entreprises comme DuPont et Cargill se concentrent sur la recherche et le développement pour innover de nouveaux produits répondant à la demande des consommateurs. De plus, lindustrie sud-africaine des boissons et de la boulangerie se concentre sur lutilisation de méthodes traditionnelles de coloration et darôme, pour lesquelles les entreprises ont mis au point des alternatives naturelles sous des étiquettes propres.
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Les boissons dominent le marché des additifs alimentaires
Les entreprises de boissons en Afrique du Sud se concentrent de plus en plus sur la fabrication de gammes de produits à base de fruits tropicaux et de superfruits. Cela stimule la croissance du marché des boissons aromatisées. Coca-Cola propose diverses boissons gazeuses et gazeuses aux différentes saveurs tropicales, comme Fanta Mango. Toni Glass propose des boissons dans différentes baies, gingembre et autres saveurs exotiques. Le segment des boissons est le plus grand segment dapplication de la stévia. L'augmentation des problèmes de santé liés à la consommation de sucre et la hausse des coûts de production due à la taxe sur le sucre imposée par le gouvernement sud-africain conduisent à la pénétration du marché de la stévia dans diverses boissons gazeuses, jus, thés et nectars. Des entreprises, telles que PepsiCo Inc. et Coca-Cola Company, ont commencé à incorporer des produits dans leurs boissons gazeuses diététiques et à les commercialiser comme des boissons sans effets secondaires sur la santé des consommateurs. Coca-Cola propose le seul Coca-Cola sucré à la stévia sous la marque Coke Life, et il est considéré comme la réponse de Coca-Cola à la tendance croissante des édulcorants naturels.
Aperçu du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des additifs alimentaires est fragmenté et connaît une concurrence féroce entre acteurs mondiaux et locaux. Lacceptation des aliments prêts à lemploi et emballés dans la région africaine entraîne une demande dadditifs alimentaires et de boissons. Les principaux acteurs du marché sont Cargill Inc., Tate Lyle, Archer Daniels Midland Company, DuPont-Danisco, Kerry Inc., etc. Les stratégies adoptées dans l'industrie des additifs alimentaires se situent dans la catégorie innovation dans le cadre du développement d'additifs alimentaires naturels. et des ingrédients alimentaires fonctionnels pour répondre aux demandes changeantes des clients.
Leaders du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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Corbion NV
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Tate & Lyle
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Ingredion Inc.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud
En 2022, ADM a finalisé lacquisition du distributeur darômes basé en Afrique du Sud, Comhan. Cette acquisition renforcera la portée d'ADM sur le marché régional.
Rapport sur le marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par type
5.1.1 Conservateurs
5.1.2 Édulcorants
5.1.3 Hydrocolloïdes
5.1.4 Arômes et exhausteurs de nourriture
5.1.5 Colorants alimentaires
5.1.6 Émulsifiants
5.1.7 Agents anti-agglomérants
5.1.8 Enzymes
5.1.9 Acidulants
5.2 Par candidature
5.2.1 Boulangerie et Confiserie
5.2.2 Produits laitiers et desserts
5.2.3 Breuvages
5.2.4 Viande et produits carnés
5.2.5 Soupes, sauces et vinaigrettes
5.2.6 Autres applications
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Entreprises les plus actives
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
6.4 Profils d'entreprise
6.4.1 Cargill Incorporated
6.4.2 Kerry Inc.
6.4.3 Corbion NV
6.4.4 Tate & Lyle PLC
6.4.5 Ingredion Incorporated
6.4.6 Dupont de Nemours Inc.
6.4.7 Novozymes
6.4.8 Firmenich SA
6.4.9 Nicola-J Flavors and Fragrances (Pty) Ltd
6.4.10 ILLOVO SUGAR AFRICA (PTY) LTD
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
Segmentation de lindustrie des additifs alimentaires en Afrique du Sud
Les additifs alimentaires sont des ingrédients utilisés pour améliorer le goût, la texture, la consistance et d'autres propriétés des aliments transformés et emballés. Le marché sud-africain des additifs alimentaires est segmenté par type et par application. Sur la base du type, le marché est segmenté en conservateurs, édulcorants, émulsifiants, agents antiagglomérants, hydrocolloïdes, colorants alimentaires, acidulants, arômes et exhausteurs de nourriture et enzymes. Sur la base des applications, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, produits laitiers et desserts, boissons, viande et produits carnés, soupes, sauces et vinaigrettes, et autres applications. Le rapport propose la taille du marché et les prévisions des additifs alimentaires en valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.
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FAQ sur les études de marché sur les additifs alimentaires en Afrique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud ?
Le marché sud-africain des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,40 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché sud-africain des additifs alimentaires ?
Cargill, Incorporated, Kerry Inc., Corbion NV, Tate & Lyle, Ingredion Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché sud-africain des additifs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché sud-africain des additifs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des additifs alimentaires en Afrique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Rapport sur l'industrie des additifs alimentaires en Afrique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des additifs alimentaires en Afrique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des additifs alimentaires en Afrique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Additifs alimentaires en Afrique du Sud Instantanés du rapport
