| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 7.80 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des acidulants en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des acidulants devrait connaître un TCAC de 7,8 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- La vente au détail de produits alimentaires est un secteur hautement compétitif en Afrique du Sud. Le nombre croissant de détaillants, de canaux de vente au détail et de formats accroît l'accès des consommateurs aux aliments transformés et prêts-à-servir. Cela augmente encore la demande dacidulants alimentaires de la part de lindustrie agroalimentaire en Afrique du Sud. Tout en offrant aux consommateurs des prix, une qualité et des services compétitifs, le secteur de la vente au détail organisé expose le consommateur aux informations sur les étiquettes, et la comparaison de la qualité avec les produits de marque privée et de marque stimule le marché de détail des produits alimentaires en Afrique du Sud.
- Le marché sud-africain est un marché en croissance, car il fait également partie des pays émergents très soucieux de la santé et du bien-être. Sa soif de plats cuisinés est forte, ce qui donne à terme un coup de fouet au marché des acidulants alimentaires. Dans le cas des aliments transformés et emballés, garantir la sécurité et la qualité des aliments, du transport à la ferme jusqu'à l'assiette et aux installations de stockage, constitue une préoccupation majeure.
Tendances du marché des acidulants en Afrique du Sud
Demande croissante dacidulants alimentaires sur le marché de la confiserie
La confiserie reste l'une des catégories de produits les plus populaires en Afrique du Sud. Selon les principaux fabricants de chocolat et de confiseries, la demande de confiseries sucrées dans la région sud-africaine croît au rythme le plus rapide. Cette croissance a intensifié la demande d'acidulants alimentaires dans le segment de la confiserie. Les acidulants alimentaires, notamment l'acide malique, l'acide fumarique, l'acide lactique et l'acide citrique, sont principalement utilisés dans l'industrie de la confiserie. Par exemple, les acidulants, tels que les acides lactiques et les lactates, jouent des rôles distincts dans la production de bonbons. Il aide non seulement à contrer le goût sucré du sucre et des substituts de sucre, mais améliore également l'impact des arômes sur le goût. Les avantages des acidulants alimentaires et leur sensibilisation croissante parmi les industries utilisatrices finales ont permis aux acidulants de jouer un rôle de premier plan sur le marché de la confiserie de la région. Ce facteur contribue à la croissance globale du marché.
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Demande croissante de produits alimentaires au détail
L'Afrique du Sud possède un secteur de vente au détail bien développé qui s'étend à d'autres pays africains. Le pays constitue le plus grand marché de produits alimentaires et de boissons en Afrique australe et sert de porte d'entrée vers d'autres pays d'Afrique subsaharienne. Selon l'USDA, il existe plus de 1800 entreprises de production alimentaire en Afrique du Sud, ce qui constitue une excellente plate-forme permettant aux fabricants d'acidulants alimentaires d'élargir leur offre de produits et d'acquérir un avantage concurrentiel. Les ventes au détail de produits alimentaires en Afrique du Sud ont totalisé 52,2 milliards de dollars en 2018. Le secteur est bien développé et se développe de manière agressive dans d'autres pays africains, ce qui devrait à son tour stimuler le marché des acidulants alimentaires au cours de la période de prévision.
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Aperçu du marché des acidulants en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des acidulants alimentaires est confronté à une forte concurrence, avec la présence dacteurs mondiaux et locaux. Certaines des sociétés opérant sur ce marché sont Tate Lyle, Cargill, ADM et Corbion NV Acquisitions, et les partenariats restent la stratégie la plus courante adoptée par les principaux acteurs du marché sud-africain des acidulants alimentaires. Les géants mondiaux, comme Corbion, nont cessé daccroître leur présence et de développer leurs activités dacidulants alimentaires par le biais dacquisitions. De plus, les entreprises sont actives dans le lancement de nouveaux produits et lapprovisionnement durable en matières premières. Les principaux fabricants se concentrent sur lutilisation de la technologie de fermentation, à la fois aérobie et anaérobie, pour la production dacidulants alimentaires importants.
Leaders du marché des acidulants en Afrique du Sud
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Corbion N.V.
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill, Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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Isegen South Africa (Pty) Ltd
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des acidulants en Afrique du Sud
Le marché sud-africain des acidulants est segmenté en fonction du type, de lapplication et de la géographie. Par type, le marché des acidulants alimentaires est segmenté en acide citrique, acide lactique, acide acétique, acide phosphorique, acide malique et autres types. Le segment des applications concerne les boissons, les produits laitiers et surgelés, la boulangerie, l'industrie de la viande, la confiserie et d'autres applications.
| Par type | Acide citrique |
| Acide lactique | |
| Acide acétique | |
| Autres types | |
| Par candidature | Boisson |
| Produits laitiers et surgelés | |
| Boulangerie et Confiserie | |
| Industrie de la viande |
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FAQ sur les études de marché sur les acidulants en Afrique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des acidulants en Afrique du Sud ?
Le marché sud-africain des acidulants devrait enregistrer un TCAC de 7,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché sud-africain des acidulants ?
Corbion N.V., Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Isegen South Africa (Pty) Ltd sont les principales sociétés opérant sur le marché sud-africain des acidulants.
Quelles années couvre ce marché des acidulants en Afrique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des acidulants en Afrique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des acidulants en Afrique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des acidulants en Afrique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des acidulants en Afrique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des acidulants en Afrique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
