Part de marché de Levain Industrie
Le marché est compétitif, avec de nombreux acteurs locaux et internationaux se disputant une part de marché importante. Ils rivalisent en utilisant diverses stratégies, de la publicité à la création de marque et au maintien de directives en matière de sécurité alimentaire. Puratos Group, IREKS GROUP, Lallemand Inc., Lesaffre International Corporation et Philibert Savors SAS sont des acteurs majeurs opérant sur le marché étudié, qui occupent des positions dominantes, suivis de près par Advanced Enzyme Technologies et Lantmannen. La pénétration croissante des restaurants indépendants à service complet, associée à la popularité croissante des produits de boulangerie fonctionnels dans les pays en développement comme lInde et la Chine, offre des opportunités dexpansion aux acteurs du marché. En outre, ils adoptent des stratégies compétitives en élargissant leurs nouveaux débouchés et produits. Par exemple, en novembre 2021, pour aider ses clients des Émirats arabes unis et de la région du CCG à développer leurs compétences et à leur offrir une exposition indispensable à de nouvelles solutions de boulangerie révolutionnaires et disruptives, Lesaffre a ouvert son 48e Baking CenterTM à Dubaï dans le cadre de son stratégie de croissance du réseau
Leaders du marché du levain
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Puratos Group
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IREKS Group
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Lallemand Inc.
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Lesaffre International Corporation
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Philibert Savours SAS
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
