Tendances du marché de Soupe Industrie
Demande croissante de plats cuisinés
Les nouvelles influences culturelles et les tendances culinaires croissantes ont considérablement stimulé le marché des soupes. Le marché connaît également une augmentation saisonnière des ventes, les consommateurs ayant tendance à acheter davantage de soupes en hiver qu'en été. La variété croissante des produits, la consommation de produits de santé et de bien-être et les promotions actives des acteurs du marché ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années. La demande croissante de produits alimentaires sains devrait stimuler la demande de soupes dans la région, qui représente une part importante du marché étudié
Lévolution des modes de vie répond à la demande croissante de plats cuisinés. La commodité des soupes, des alternatives alimentaires plus saines et plus savoureuses, soutient le mode de vie trépidant des consommateurs. De plus, avec la demande croissante de plats cuisinés, les entreprises proposent de plus en plus de formats d'emballage pratiques à consommer et à éliminer. Par exemple, Campbell propose de la soupe dans des tasses allant au micro-ondes, ce qui en fait un format d'emballage plus approprié que la soupe en poudre en sachets ordinaires. De plus, diverses sociétés opérant dans le segment proposent des lancements de produits et élargissent leur offre de produits. Par exemple, en septembre 2022, les nouvelles soupes et chilis prêts à manger en conserve biologiques, emballés dans des emballages sans doublure sans BPA, recyclables à l'infini, ont été lancés par Pacific Foods
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LAmérique du Nord détient une part importante
L'évolution de la perception des soupes en tant que choix alimentaire plus sain et la préférence pour la soupe en tant que repas rapide, soutenues par le lancement de saveurs haut de gamme, propres et nouvelles, devraient propulser la croissance du marché dans la région nord-américaine. Le principal facteur de croissance du marché nord-américain de la soupe est le mode de vie de plus en plus chargé des habitants de pays comme les États-Unis et le Canada, où les gens optent pour des plats prêts à emporter. De plus, l'innovation des fabricants dans les produits à base de soupe, en phase avec les tendances actuelles en matière de snacking, et le fait de proposer la bonne variété de soupe à leurs clients stimulent les ventes dans ces pays. Par exemple, en juillet 2022, Upton's Naturals a lancé trois nouvelles soupes végétaliennes savoureuses prêtes à manger qui peuvent être cuites sur une cuisinière ou au micro-ondes aux États-Unis. Il existe également une demande pour des soupes aux différentes saveurs ethniques sur le marché canadien, en raison de la plus grande population d'expatriés dans le pays. Les principaux acteurs se concentrent donc sur le développement et le lancement doptions de soupes plus saines et mémorables dans le pays
Dailleurs, certains restaurants et chaînes de restauration rapide, comme Zoup! et Tim Hortons lancent leur gamme de soupes populaires au détail. Par exemple en janvier 2022, Zoup! Eatery, une chaîne de restaurants locale, a lancé Zoup! Good, Really Good® Soups, une gamme de soupes et de bouillons haut de gamme sans gluten, sans ingrédients artificiels ni conservateurs, et comprenant l'une des bases maison de Zoup!
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