Taille du marché des grignotines
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | 16.89 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Nord |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des collations
La taille du marché des snacks devrait passer de 256,26 milliards USD en 2023 à 559,26 milliards USD dici 2028, avec un TCAC de 16,89 % au cours de la période de prévision (2023-2028).
- Les consommateurs préfèrent que leurs aliments soient faciles à transporter et rapidement accessibles, ce qui fait des collations la meilleure option. Témoins de cette recrudescence soudaine, les fabricants ont finalement lancé des produits enrichis en protéines, vitamines et nutriments, offrant ainsi aux consommateurs une alimentation en déplacement tout en grignotant. Des alternatives saines sont apparues sur le marché en raison du désir des consommateurs de choisir des collations faibles en gras, en sucre et riches en protéines. Les collations fonctionnelles gagnent en importance de nos jours, car les gens remplacent leurs repas par des collations et ont besoin d'une alimentation adéquate grâce aux collations.
- Selon le rapport 2021 de Mondelez International sur les habitudes de collation, 72 % des personnes recherchent des options de collations à portions contrôlées, ce qui signifie qu'elles ont besoin que leurs besoins nutritionnels soient satisfaits par des collations. La variété de produits disponibles sur le marché des grignotines, qui répondent à une variété de goûts et de préférences, comprend des chips, des noix, des barres granola et bien plus encore. La demande de snacks produits à partir dingrédients naturels et durables a également augmenté à mesure que les régimes alimentaires à base de plantes et les préférences clean label ont gagné en popularité.
- À moyen terme, les snacks sont apparus comme une alternative aux repas complets, avec un changement de paradigme dans les comportements des consommateurs. Les collations évoluent pour répondre à lévolution de la demande, alors que les consommateurs autonomes recherchent de plus en plus daliments savoureux, nutritifs et durables pour alimenter leur mode de vie actif.
- Par exemple, 31 % des consommateurs aux États-Unis consommaient des collations une fois par jour en mai 2023, selon lInternational Food Information Council. Le snacking est en hausse à mesure que la demande de commodité et de portabilité alimente la consommation, la premiumisation stimulant l'innovation et la variété de snacks frais, meilleurs pour la santé et fonctionnels. La localisation encourage l'utilisation de saveurs audacieuses et épicées et d'ingrédients exotiques pour séduire les palais du monde entier, stimulant ainsi la croissance des marchés régionaux. La commodité stimule également les ventes en ligne de collations prêtes à consommer, les collations étant l'une des principales catégories d'aliments achetés via les canaux de commerce électronique.
Tendances du marché des snacks
La demande croissante daliments pratiques stimule le marché
- Les consommateurs modernes ont souvent besoin daide pour sasseoir pour les repas traditionnels, en particulier ceux qui ont des horaires chargés. Lors de vos déplacements, les collations offrent une option rapide et pratique pour combler votre appétit et contrôler votre faim. De nombreuses familles nucléaires vivent dans les grandes villes et, comme les deux parents travaillent, les enfants ont l'habitude de grignoter au moins une fois par jour au lieu de prendre un repas complet.
- Les collations sont souvent portables et emballées pour être faciles à utiliser, ce qui les rend appropriées pour une consommation dans divers endroits, notamment les bureaux, les véhicules et les transports publics. Les clients peuvent rapidement prendre des collations en voyage ou dans les zones urbaines grâce aux dépanneurs et aux distributeurs automatiques. De plus en plus de personnes s'installent dans les villes, ce qui favorise une culture de commodité où les collations peuvent être utilisées comme substituts de repas fonctionnels, stimulant ainsi le marché des collations.
- De nombreuses personnes grignotent au travail car c'est pratique et maintient leur niveau d'énergie sans perturber leur travail. Consommer des collations tout en regardant des films, des événements sportifs, des divertissements en streaming et en faisant la fête à la maison est une pratique courante. Par exemple, 45 % des Indiens préféraient les fêtes et les occasions de célébration pour consommer des collations en novembre 2022, selon le rapport publié par Godrej Yummiez.
- Les clients peuvent parcourir et commander une grande variété de collations en ligne dans le confort de leur foyer, ce qui améliore considérablement la commodité. Selon Campaign Middle East, les snacks sont la catégorie de commerce électronique qui connaît la croissance la plus rapide aux Émirats arabes unis, avec un taux de croissance de 855 % en 2022.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAsie-Pacifique détient la plus grande part de marché
- Les produits de grignotines sont largement consommés dans les régions en développement à forte commercialisation et urbanisation. LAsie-Pacifique représente le marché le plus important et celui qui connaît la croissance la plus rapide pour les produits de grignotines en raison de la demande croissante des pays en développement, comme lInde et la Chine. La propagation des habitudes alimentaires occidentales dans les pays en développement et lurbanisation croissante ont contribué à améliorer la pénétration du marché pour les acteurs mondiaux entrant dans les pays en développement de lAsie-Pacifique. Par exemple, la taille du marché organisé des collations salées occidentales en Inde était de 242 milliards INR en 2022, selon les Chambres associées de commerce et dindustrie de lInde.
- Le marché chinois des snacks a enregistré une croissance stable au cours de la période détude et devrait encore saméliorer au cours de la période de prévision. De plus, la demande croissante de collations à emporter avec un contenu nutritionnel supplémentaire stimule la demande de collations à base de viande sur le marché. Le nombre croissant de touristes en Chine et en Inde alimente lexpansion du marché. Les collations sont une source courante de nourriture pratique pour les touristes et les voyageurs en voyage ou lorsquils découvrent de nouveaux endroits.
- De plus, la teneur plus élevée en protéines et la teneur plus faible en graisses et en glucides des produits augmentent leur demande parmi les amateurs de sport et de fitness. En outre, les fabricants chinois de collations se concentrent sur la recherche et le développement pour innover en matière de collations saines. Par exemple, en avril 2023, Hsu Fu Chi, fabricant de snacks basé à Dongguan, dans la province du Guangdong, a collaboré avec l'Université de technologie de Chine du Sud pour développer un centre de recherche sur les snacks sains afin de lancer de nouvelles tendances dans les préférences des consommateurs chinois.
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Aperçu du marché des snacks
Le marché des snacks est fragmenté et la concurrence sur le marché des snacks est forte, principalement dans les pays développés, où opèrent un grand nombre dentreprises de fabrication de snacks. Certains des principaux acteurs du marché des snacks sont PepsiCo Inc., The Kellogg Company, Unilever Plc, Nestle SA et General Mills Inc.
Les principaux acteurs se concentrent sur le développement de nouveaux produits, les expansions, les partenariats et les fusions et acquisitions en tant que stratégies visant à répondre à la demande croissante des consommateurs, obtenant ainsi un avantage concurrentiel sur le marché. Pour renforcer leur emprise sur le marché, ces entreprises innovent dans leurs arômes, élargissent leurs marchés cibles et renforcent leurs canaux de distribution. En outre, les entreprises sont en concurrence sur différents facteurs, notamment l'offre de produits, la qualité, le goût, les saveurs, le prix, la fonctionnalité, la taille, l'emballage et les activités de marketing, pour obtenir un avantage concurrentiel sur le marché.
Leaders du marché des snacks
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General Mills Inc.
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PepsiCo Inc.
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Kellogg Company
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Unilever Plc
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Nestle SA
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des snacks
- Avril 2023:La marque Frito-Lay et Quaker de PepsiCo ont annoncé l'ouverture de son centre d'apprentissage Greenhouse, leader du secteur, au sein de son siège RD. L'entreprise affirme que l'établissement sera utilisé pour tester, mesurer et analyser sur le terrain les emballages de produits de collation compostables afin d'accélérer le rythme de l'innovation.
- Février 2023 Hostess Holdings a lancé une nouvelle marque de snacks, Kazbars, une innovation première en son genre sur le marché des snack-cakes. L'introduction des Kazbars, inspirés des barres chocolatées, offre un produit distinctif à la catégorie des snacks. Hostess est lune des entreprises du secteur du snacking qui connaît la croissance la plus rapide.
- Mars 2022 Mondelez International Inc. acquiert Chipta SA, un acteur clé à forte croissance dans la catégorie des croissants et des snacks cuits au four en Europe centrale et orientale.
Rapport sur le marché des grignotines – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.1.1 La demande croissante d’aliments pratiques stimule le marché
4.1.2 La demande croissante de collations enrichies soutient le marché
4.2 Restrictions du marché
4.2.1 Un secteur des snacks non organisé, associé à des défis de marketing et de distribution
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Taper
5.1.1 Collations surgelées
5.1.2 Collations salées
5.1.3 Collations aux fruits
5.1.4 Collations de confiserie
5.1.5 Collations de boulangerie
5.1.6 Autres types
5.2 Canal de distribution
5.2.1 Supermarchés/Hypermarchés
5.2.2 Dépanneurs
5.2.3 Magasins spécialisés
5.2.4 Magasins de vente au détail en ligne
5.2.5 Autres canaux de distribution
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Espagne
5.3.2.2 Royaume-Uni
5.3.2.3 Allemagne
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italie
5.3.2.6 Russie
5.3.2.7 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Chine
5.3.3.2 Japon
5.3.3.3 Inde
5.3.3.4 Australie
5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
5.3.5.1 Afrique du Sud
5.3.5.2 Arabie Saoudite
5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 PepsiCo Inc.
6.3.2 The Kellogg Company
6.3.3 Nestle SA
6.3.4 General Mills Inc.
6.3.5 Mondelēz International, Inc
6.3.6 Conagra Brands Inc.
6.3.7 Link Snacks Inc.
6.3.8 Unilever Plc
6.3.9 Hunter Foods LLC
6.3.10 Lundberg Family Farms
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des collations
Une collation est une petite portion de nourriture consommée entre les repas. Les collations se présentent sous diverses formes, notamment des collations emballées et dautres aliments transformés.
Le marché des snacks est segmenté par type, canal de distribution et géographie. En fonction du type, le marché est segmenté en collations surgelées, collations salées, collations aux fruits, collations de confiserie, collations de boulangerie et autres types. Sur la base des canaux de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.
Le dimensionnement du marché a été réalisé en valeur en USD pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
| Taper | ||
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| Canal de distribution | ||
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| Géographie | ||||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les snacks
Quelle est la taille actuelle du marché des snacks ?
Le marché des snacks devrait enregistrer un TCAC de 16,89 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des snacks ?
General Mills Inc., PepsiCo Inc., Kellogg Company, Unilever Plc, Nestle SA sont les principales sociétés opérant sur le marché des snacks.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des snacks ?
On estime que lAmérique du Nord connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des snacks ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des snacks.
Quelles années couvre ce marché des snacks ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des snacks pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des snacks pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des collations
Le marché des collations comme les chips, les biscuits, les craquelins, le pop-corn, les bonbons, les bretzels, les noix, le chocolat, les barres granola et les collations aux fruits connaît un changement dans les habitudes des consommateurs. De plus en plus, ces collations remplacent les repas complets en raison des horaires chargés et de la nécessité doptions faciles. Les producteurs réagissent à cette tendance en introduisant des produits riches en protéines, vitamines et nutriments, offrant une nutrition en mouvement. Cette tendance, connue sous le nom de snacking fonctionnel, devient de plus en plus importante à mesure que les consommateurs recherchent des choix en portions contrôlées qui répondent à leurs besoins nutritionnels. Les collations comme les chips, les biscuits et les barres granola évoluent également pour répondre à l'évolution de la demande, en mettant l'accent sur des choix savoureux, nutritifs et durables. La croissance des achats en ligne a également augmenté les ventes de collations prêtes à manger comme le pop-corn et les bretzels, les collations étant une catégorie populaire achetée en ligne. Le marché fait face à une concurrence intense, en particulier dans les pays développés, où les grandes entreprises se concentrent sur le développement de nouveaux produits, les extensions, les partenariats et les fusions et acquisitions. Pour une analyse plus complète, un téléchargement PDF gratuit du rapport complet est disponible.
Snack Instantanés du rapport
