Tendances du marché de Smoothies Industrie
Augmentation de la consommation de boissons saines
- Les smoothies, qui comprennent de grandes portions de fruits et de légumes, sont recommandés comme alimentation saine. De plus, la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé, lévolution des modes de vie et des habitudes alimentaires ainsi que les bienfaits pour la santé stimulent la croissance du marché des smoothies. Actuellement, les habitudes de consommation de la majorité de la population consistent à sauter des repas et à utiliser d'autres collations comme substituts.
- L'apport en glucides, principalement lorsque les smoothies sont préparés sans sucre, est faible. Ainsi, la plupart des entraîneurs de gym recommandent les smoothies aux personnes qui envisagent de perdre du poids. Par conséquent, les smoothies sont apparus comme de parfaits substituts de repas. De plus, ils sont plus sains que les autres produits de collation et offrent bon goût, commodité et portabilité.
- Selon une enquête menée par l'International Food Information Council en 2022, le mot frais a été sélectionné par près de 37 % des personnes interrogées aux États-Unis comme la meilleure description d'une alimentation saine. Cette définition est apparue comme la plus populaire parmi les participants. La deuxième définition la plus fréquemment choisie, sélectionnée par près de 32 % des répondants, était faible en sucre , comme caractéristique d'une alimentation saine. De plus, 28 % des clients considèrent les aliments contenant des fruits ou des légumes comme un signe de choix sains. Ces facteurs devraient également stimuler le marché des smoothies aux fruits et légumes dans un avenir proche.
- De plus, avec la tendance actuelle du bio, de nombreux fabricants de jus ont commencé à lancer des smoothies biologiques et comportant des étiquettes claires et faciles à lire. Une conscience accrue de la santé, le contrôle de lobésité et une sensibilisation accrue des clients à la composition dun produit sont les principaux facteurs à lorigine de la pénétration des smoothies naturels et biologiques sur le marché.
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LAmérique du Nord représente la part la plus importante
- La région nord-américaine représente la principale part de marché étudiée, suivie par la région Asie-Pacifique. Dans la région nord-américaine, les États-Unis représentaient la part majoritaire en termes de consommation d'ingrédients sains, en raison du mode de vie chargé du pays et de la détérioration des conditions de santé. De plus, la conscience croissante de la santé et un mode de vie chargé stimulent ladoption daliments prêts-à-servir.
- La consommation de légumes frais augmente à un rythme rapide, en raison de la prise de conscience croissante de leurs bienfaits pour la santé. Par conséquent, plusieurs marques de smoothies lancent des produits à base de légumes, comme le chou frisé, les épinards, les citrouilles, les betteraves, les carottes et les choux.
- Par exemple, en septembre 2021, Clean Energy, une entreprise de nutrition sportive à base de plantes, a annoncé le lancement de ses sachets de smoothies à emporter contenant uniquement des fruits et légumes biologiques comme premier produit. Il est également disponible dans sa première combinaison de saveurs - banane, fraise, myrtille, épinards et graines de lin - Clean Energy fournit la nutrition d'un smoothie fait maison.
- Les consommateurs de toute la région utilisent des smoothies aux mélanges de fruits, qui contiennent d'autres ingrédients, tels que de la poudre de lactosérum, des suppléments à base de plantes et des suppléments nutritionnels, pour répondre à leurs besoins nutritionnels optimaux. Des poudres de fruits post-entraînement, des poudres de fruits pour remplacer les repas, des poudres de fruits riches en nutriments et des poudres à faible teneur en glucides sont lancées sur le marché en réponse à la demande de smoothies sains.
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