Taille du marché des champignons shiitake
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | 9.11 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | L'Europe |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des champignons shiitake
Le marché des champignons shiitake devrait connaître un TCAC de 9,11 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Les shiitake, qui entrent dans la catégorie des champignons fonctionnels, sont utilisés dans une grande variété de produits de santé ou pharmaceutiques, augmentant ainsi leur applicabilité au-delà des aliments et des boissons. Par conséquent, leur application en tant quingrédient fonctionnel dans lindustrie médicale stimule le marché, car ils sont de plus en plus incorporés comme compléments de santé.
- Actuellement, les infections bactériennes et virales sont en augmentation dans le monde entier, comme le COVID19, c'est pourquoi l'application des champignons shiitake dans le secteur pharmaceutique devrait encore augmenter, car les champignons shiitake sont utilisés comme médicament, pour renforcer le système immunitaire et abaisser le cholestérol sanguin. niveaux, le durcissement des artères, le diabète, l'eczéma, le rhume et la grippe, le traitement du cancer de la prostate ou du sein, et agit également comme agent anti-âge.
Tendances du marché des champignons shiitake
Augmentation de la demande daliments fonctionnels et de compléments alimentaires
Les modes de vie et les habitudes alimentaires des gens ont considérablement évolué au cours des deux dernières décennies. Lurbanisation et le consumérisme ont conduit à ce changement, conduisant à une augmentation rapide de la consommation de produits alimentaires artificiels et synthétiques, ce qui a entraîné une augmentation de lincidence des maladies liées au mode de vie.
Ainsi, les gens prennent conscience de ces problèmes et, par conséquent, sorientent progressivement vers des aliments et des boissons fonctionnels, présentés comme étant bénéfiques au-delà de la nutrition de base ; ces produits sont censés fournir une nutrition optimale et réduire le risque de maladie.
Laugmentation du revenu disponible des consommateurs, les incitant à dépenser davantage en produits alimentaires sains, devrait en outre compléter la croissance du marché du shiitake au cours de la période de prévision.
Les aliments fonctionnels gagnent en popularité parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Au cours de la période de prévision, la demande de champignons médicinaux tels que le shiitake devrait augmenter considérablement et ils seront incorporés dans divers aliments et boissons fonctionnels. Par exemple, le maiitake et le shiitake sont délicieux simplement sautés à l'ail.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Augmentation de la fabrication et de la consommation de champignons shiitake dans la région asiatique
La Chine est le plus grand producteur de champignons au monde. Le pays se lance dans la production de champignons et de truffes pour répondre aux importantes demandes du marché externe et interne. On estime que plus de 25 millions d'agriculteurs en Chine sont actuellement engagés dans la collecte, la transformation et la commercialisation de champignons.
En Chine, les champignons fonctionnels sont également utilisés pour imiter la texture de la viande. Par exemple, les champignons shiitake sont utilisés pour fabriquer de la soie végétarienne, de la viande séchée, de la poitrine, etc. La demande d'aliments transformés à base de champignons continue de croître à mesure que les consommateurs explorent de nouvelles caractéristiques gustatives, nutritionnelles et bénéfiques.. En raison de ce facteur, les acteurs introduisent davantage de produits sur le marché. Par conséquent, cela stimule le marché des champignons shiitake dans lensemble de la région asiatique.
Les champignons, notamment les champignons shiitake, dorés, pleurotes et blancs, ainsi que les champignons séchés et en conserve, sont largement consommés par les consommateurs de Singapour. De plus, les consommateurs de pays tels que la Corée, Singapour et la Thaïlande ont commencé à accorder plus d'attention à la qualité, aux ingrédients et à la sécurité des aliments qu'ils consomment, en raison des récentes tendances en matière de modes de vie plus sains et de préoccupations en matière de sécurité des produits, alimentant ainsi le marché des champignons shiitake plus loin dans la région.
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Aperçu du marché des champignons shiitake
Sur le marché mondial du shiitake, les entreprises japonaises et chinoises détiennent une part de marché importante. Outre les grandes entreprises, le marché affiche également la présence d'acteurs régionaux tels que Lianfeng (Suizhou) Food Co. Ltd., Fresh Mushroom Europe NV et Mitoku Company Ltd., qui opèrent au niveau national ou continental. Les entreprises opérant dans ce secteur établissent des liens avec des distributeurs et des détaillants et fournissent elles-mêmes des services de livraison afin de maximiser la distribution de leurs produits.
Leaders du marché des champignons shiitake
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Nammex
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Hirano Mushroom LLC
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Lianfeng (Suizhou) Food Co.,
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Monterey Mushrooms, Inc.
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M2 INGREDIENTS
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des champignons shiitake – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Livrables de l’étude
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1.2 Hypothèses de l'étude
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1.3 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par candidature
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5.1.1 Nourriture et boisson
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5.1.2 Compléments alimentaires
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5.1.3 Soins personnels
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5.1.4 Pharmaceutique
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5.2 Par géographie
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5.2.1 Amérique du Nord
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5.2.1.1 États-Unis
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5.2.1.2 Canada
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5.2.1.3 Mexique
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5.2.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
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5.2.2 L'Europe
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5.2.2.1 Royaume-Uni
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5.2.2.2 France
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5.2.2.3 Allemagne
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5.2.2.4 Russie
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5.2.2.5 Italie
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5.2.2.6 Espagne
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5.2.2.7 Le reste de l'Europe
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5.2.3 Asie-Pacifique
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5.2.3.1 Chine
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5.2.3.2 Inde
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5.2.3.3 Japon
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5.2.3.4 Australie
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5.2.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
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5.2.4 Reste du monde
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5.2.4.1 Amérique du Sud
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5.2.4.2 Moyen-Orient et Afrique
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Entreprises les plus actives
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6.2 Stratégies les plus adoptées
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6.3 Analyse des parts de marché
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6.4 Profils d'entreprise
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6.4.1 Nammex
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6.4.2 Champignon Hirano LLC
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6.4.3 Lianfeng (Suizhou) Food Co.
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6.4.4 Monterey Mushrooms, Inc.
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6.4.5 M2 INGREDIENTS
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6.4.6 Fresh Mushroom Europe nv
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6.4.7 MYCOTRITION GMBH
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des champignons shiitake
Le marché mondial du shiitake est segmenté en fonction de lapplication et de la géographie. Par application, le marché est segmenté en aliments et boissons, compléments alimentaires, soins personnels et produits pharmaceutiques. Sur la base de la région, le marché a été segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde.
| Par candidature | ||
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| Par géographie | ||||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur les champignons shiitake
Quelle est la taille actuelle du marché des champignons Shiitake ?
Le marché des champignons Shiitake devrait enregistrer un TCAC de 9,11 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des champignons Shiitake ?
Nammex, Hirano Mushroom LLC, Lianfeng (Suizhou) Food Co.,, Monterey Mushrooms, Inc., M2 INGREDIENTS sont les principales sociétés opérant sur le marché des champignons Shiitake.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des champignons Shiitake ?
On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des champignons Shiitake ?
En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des champignons Shiitake.
Quelles années couvre ce marché des champignons Shiitake ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du marché des champignons Shiitake pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des champignons Shiitake pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des champignons shiitake
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des champignons Shiitake 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des champignons Shiitake comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Champignon shiitake Instantanés du rapport
