Assaisonnement et épices Taille du Marché

Analyse du marché des épices et assaisonnements

La taille du marché des assaisonnements et des épices est estimée à 19,89 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 25,60 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 5,18 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Le marché des épices et des assaisonnements a connu une croissance constante au cours des dernières décennies en raison de la demande croissante d'aliments fonctionnels à travers le monde, certaines épices sélectionnées destinées à conférer une immunité, comme le curcuma, le gingembre et l'ail, ayant reçu d'énormes réponses de la part des consommateurs du monde entier. De plus, la demande des consommateurs pour des ingrédients alimentaires sains de haute qualité, ainsi que la préférence accrue pour l'essai de nouvelles saveurs dans le secteur de la restauration et des produits alimentaires transformés, soutiennent la croissance globale du marché des épices et des assaisonnements à l'échelle mondiale, conduisant à une tendance à la hausse au cours la période de prévision

Les épices et les herbes sont davantage axées sur la santé et le bien-être ; Parallèlement, les fabricants de produits alimentaires au détail ont également accru l'utilisation d'épices et d'assaisonnements pour s'adapter aux goûts et aux préférences des différentes ethnies des consommateurs à travers le monde. Les produits tels que le gingembre, le poivron/piment séché, le poivre non broyé, le curcuma, la cannelle et les clous de girofle ont le plus grand potentiel de croissance sur le marché. Les bienfaits nutritionnels de diverses épices ont contribué à la croissance du marché. En outre, la demande croissante d'un mélange diversifié d'herbes et d'épices devrait être satisfaite par des mélanges d'épices ethniques, principalement liés à la popularité croissante des aliments ethniques emballés, des aliments sains et à la consommation croissante de produits pratiques, transformés et prêts à l'emploi. manger des plats