Taille du Marché de Substituts de sel Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.71 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des substituts de sel
Le marché des substituts de sel devrait enregistrer un TCAC de 6,71 % au cours des cinq prochaines années
La consommation croissante daliments transformés a accru la demande de substituts au sel dans les collations salées. Les fabricants utilisent des substituts de sel au lieu du sel et commercialisent ces ingrédients pour un meilleur positionnement sur le marché. La pression croissante du travail a également entraîné de graves problèmes de santé, stimulant le marché des substituts du sel. La plupart des fabricants adoptent lextrait de levure et les protéines végétales hydrolysées dans divers produits alimentaires transformés
Comme lorganisme a besoin de sodium pour fonctionner correctement, il est important déviter des quantités excessives, car une consommation excessive de sodium est associée à une hypertension artérielle. Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, l'Américain moyen consomme environ 3 400 milligrammes (mg) de sodium par jour, soit près de 50 % de plus que le minimum recommandé de 2 300 mg. Une consommation élevée de sel amène le corps à retenir des liquides, ce qui rend plus difficile pour le cœur de pomper le sang dans tout le corps, ce qui entraîne une hypertension artérielle, qui peut entraîner des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et même des lésions rénales
En conséquence, la demande de substituts au sel pour prévenir les risques pour la santé a considérablement augmenté. Selon l'American Heart Association, réduire la consommation alimentaire des Américains au niveau recommandé pourrait éviter 4 50 000 cas de maladies cardiovasculaires et économiser 40 milliards de dollars en coûts de santé au cours des 20 prochaines années. À son tour, la croissance du marché des substituts de sel au cours de la période de prévision devrait être stimulée par les bienfaits des substituts de sel pour la santé et par une sensibilisation accrue des consommateurs cibles
