Tendances du marché de Graines de carthame Industrie
Commercialisation accrue de lhuile de carthame et de ses sous-produits
Selon l'Agricultural Marketing Resource Center (AgMRC), l'huile de carthame, qui est un état monoinsaturé et polyinsaturé, est utilisée dans les préparations pour nourrissons, les cosmétiques, les huiles de salade et de cuisson. Les deux types d'huile sont considérés comme des huiles comestibles de haute qualité , et la sensibilisation du public à ses bienfaits pour la santé a fait du carthame une culture essentielle pour l'huile végétale. L'huile de carthame linoléique contient près de 75 % d'acide linoléique et est principalement utilisée pour les produits pétroliers comestibles tels que les huiles de salade et la margarine molle. La farine de carthame, sous-produit de l'extraction de l'huile, contient environ 24 % de protéines et est riche en fibres et est utilisée comme supplément protéique pour l'alimentation du bétail et de la volaille. Une innovation récente dans le processus dextraction du pétrole utilisant le CO2 supercritique tend à fournir une qualité dhuile supérieure à celle du pétrole traditionnellement extrait. En 2020, dans le cadre de la Crop Biofactories Initiative, la société a développé l'huile de carthame à haute teneur en acide oléique avec l'aide de la technologie de silençage génétique du CSIRO, qui a abouti à une SHO contenant plus de 92 % d'acide oléique. Avec la production minimale de graines de carthame dans le pays, les entreprises australiennes ont développé une huile de qualité supérieure parmi toutes les autres espèces végétales, ce qui a montré une demande considérable pour les graines de carthame sur le marché australien
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La Russie, leader des exportations de graines de carthame
La Russie est un important producteur de graines de carthame et en est le principal exportateur. Selon ITC Trade Map, en 2019, le pays a exporté des graines de carthame pour une valeur de 16,3 millions de dollars, soit 52 539 tonnes. Certains des principaux pays exportateurs sont la Turquie, la Belgique, la Pologne, les Pays-Bas et d'autres. En 2019, la culture du carthame est cultivée sur le territoire de la Fédération de Russie, principalement dans le District fédéral du Sud, le District fédéral de la Volga et la République de Kalmoukie. En 2018, le projet national Exportation de produits agricoles du gouvernement de la Fédération de Russie a consolidé l'industrie des huiles et des graisses (à laquelle appartient également le carthame) comme l'un des facteurs clés de la croissance du chiffre d'affaires total du commerce jusqu'en 2024. Dans le cadre de ce projet , les exportations de produits pétroliers et gras devraient presque tripler jusqu'en 2024. Les graines de carthame sont une culture populaire dans la région et sont principalement utilisées pour l'extraction de l'huile de carthame, en plus d'être utilisées pour l'alimentation des oiseaux et également dans les cosmétiques. Les bienfaits de lhuile de carthame, tels que la réduction du taux de cholestérol, la gestion de la glycémie, laide à la perte de poids, lamélioration des cheveux et de la santé de la peau, contribuent à sa popularité croissante, ce qui, à son tour, favorise les exportations de la région
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