| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 3.23 % |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des acidulants alimentaires en Russie
Le marché russe des acidulants alimentaires devrait connaître un TCAC de 3,23 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Les acides tels que les acides phosphorique, citrique, acétique et lactique sont des acides inorganiques forts, incolores et inodores. Ce sont des additifs indispensables, que lon retrouve souvent dans les colas et autres sodas gazeux de couleur foncée.
- La force et la saveur maintiennent un profil neutre d'acide phosphorique de qualité alimentaire, ce qui en fait un choix souhaitable pour les aliments et les boissons à faible pH. De plus, la consommation élevée de boissons est restée lun des facteurs clés du marché russe des acidulants au cours de la période de prévision.
Tendances du marché des acidulants alimentaires en Russie
Élaborer une stratégie vers des ingrédients de spécialité
Chaque année, le nombre total de lancements de produits alimentaires et de boissons a augmenté régulièrement au cours de la dernière décennie en Russie, ce qui soutient la demande croissante d'ingrédients alimentaires de spécialité dans la région. L'association entre les entreprises d'aliments emballés et d'ingrédients évolue, en raison d'une augmentation niveaux dinnovation collaborative et de développement de produits, pour répondre aux nouvelles tendances de consommation et aux nouvelles contraintes réglementaires. De plus, les acidulants tels que les phosphates présents dans les aliments transformés peuvent non seulement maintenir et improviser la structure, la couleur, la saveur et d'autres attributs sensoriels de l'aliment, mais également améliorer les performances des aliments cuits au four en obtenant une levée optimale. Par conséquent, lajout dingrédients spéciaux tels que lacide citrique, lacide phosphorique et autres peut aider à préparer des aliments de qualité, bénéficiant ainsi aux consommateurs dans leur ensemble.
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L'industrie russe des boissons en plein essor
Les consommateurs russes sont devenus plus exigeants en termes de saveurs des boissons et de valeur ajoutée en termes d'ingrédients ajoutés. En réponse à cette tendance, les producteurs devraient élargir leur portefeuille de produits avec ces acidulants. En un instant, le marché du vin en Russie représente un marché de 693 millions de dollars, ce qui en fait le septième plus grand marché du vin au monde. Les importations russes de vins mousseux et de vins de table ont augmenté d'environ 4,5 % en 2016, atteignant respectivement 174,73 millions de litres et 34,85 millions de litres. Le fort marché du vin du pays est le principal facteur qui stimule les ventes d'acide phosphorique de qualité alimentaire sur le marché.
Les entreprises comptent sur le lancement de nouveaux produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs en boissons au cola savoureuses et efficaces pour la santé en lançant des coca-cola diététiques et aromatisés. Ce facteur devrait à son tour compléter le marché étudié à lavenir. Caffeine Free Diet Dr Pepper, Caffeine Free Diet Pepsi et Coca-Cola Cherry Zero ne sont que quelques-unes des nombreuses boissons gazeuses avancées sur le marché qui sont formulées avec des acidulants tels que l'acide phosphorique, comme exhausteur de goût. Par conséquent, la consommation massive de boissons au cola en Russie reste lun des facteurs clés qui stimulent la demande dacidulants au cours de la période de prévision.
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Aperçu du marché des acidulants alimentaires en Russie
Le marché russe global des acidulants est un marqueur concurrentiel. Certaines des principales entreprises fabriquant et vendant leurs produits sur le marché russe des acidulants sont DHZ - Dmitrievsky Chemical Plant, Prayon Group, Filtron Envirotech et Tate Lyle plc. Ces entreprises élargissent leur base de production afin de soutenir et de fournir l'application d'acidulants dans les produits alimentaires et boissons de plus en plus nombreux en Russie.
Leaders du marché russe des acidulants alimentaires
-
DHZ – Dmitrievsky Chemical Plant
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Prayon Group
-
Filtron Envirotech
-
The Archer Daniels Midland Company
-
Tate & Lyle PLC
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des acidulants alimentaires en Russie
Le marché russe des acidulants alimentaires est segmenté par type tel que lacide citrique, lacide lactique, lacide acétique et autres. Par application, ils sont ajoutés aux boissons, aux produits laitiers et surgelés, à la boulangerie, à l'industrie de la viande, à la confiserie et autres.
| Par type | Acide citrique |
| Acide lactique | |
| Acide acétique | |
| Autres | |
| Par candidature | Breuvages |
| Produits laitiers et surgelés | |
| Boulangerie | |
| Industrie de la viande | |
| Confiserie | |
| Autres |
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FAQ sur les études de marché sur les acidulants alimentaires en Russie
Quelle est la taille actuelle du marché russe des acidulants alimentaires ?
Le marché russe des acidulants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,23 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché russe des acidulants alimentaires ?
DHZ – Dmitrievsky Chemical Plant, Prayon Group, Filtron Envirotech, The Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle PLC sont les principales sociétés opérant sur le marché russe des acidulants alimentaires.
Quelles années couvre ce marché russe des acidulants alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des acidulants alimentaires en Russie pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des acidulants alimentaires en Russie pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie russe des acidulants alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des acidulants alimentaires en Russie 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des acidulants alimentaires en Russie comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
