Taille du Marché de Couru Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 758,72 millions de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 986,46 millions de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | Equal-5.39 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la présure
La taille du marché de la présure est estimée à 758,72 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 986,46 millions de dollars dici 2029, avec une croissance de 5,39 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
La demande de présure devrait augmenter en raison de son utilisation comme ingrédient principal dans la fabrication du fromage. Les États-Unis sont l'un des plus grands producteurs de fromage au monde, et la majeure partie est produite à partir de présure. La préférence croissante des consommateurs pour le fromage en tant que partie intégrante de leur alimentation devrait stimuler le marché de la présure. Les enzymes présure sont de plus en plus adoptées pour la coagulation du lait, en raison de leur capacité à coaguler le lait à un pH normal même si leur activité augmente avec la diminution du pH. Lun des principaux facteurs à lorigine de la croissance du marché de la présure est laugmentation de la demande de présure de chymosine stable obtenue par fermentation, utilisée pour coaguler le lait
À moyen terme, la sensibilisation accrue à lenvironnement et lamélioration des méthodes de production de présure bon marché ont créé une nouvelle opportunité sur le marché de la présure. Cela entraînera une augmentation du marché de la présure non animale. En outre, un nombre croissant dentreprises du segment des produits de restauration rapide et des boissons devraient utiliser des présures dans leurs processus de fabrication, augmentant ainsi la demande. Les propriétés nutritionnelles des présures devraient avoir un impact positif sur le marché de la présure
