Tendances du marché de Beurre mondial réduit en gras Industrie
Augmentation de la demande de produits alimentaires faibles en gras et en calories
Les consommateurs sont de plus en plus conscients des risques pour la santé associés à un régime riche en calories et en graisses. Limportance de suivre un régime pauvre en graisses et, par conséquent, déviter que lapport énergétique excessif ne soit converti en dépôts de graisse dans le corps est un fait bien compris parmi les consommateurs soucieux de leur santé, en particulier dans les pays développés comme les États-Unis. La tendance susmentionnée devrait rapidement atteindre les économies en développement et en transition dans le cadre dobjectifs de santé publique bien définis et dinterventions gouvernementales croissantes à partir de différentes voies. L'Organisation mondiale de la santé recommande que l'apport total en graisses soit inférieur à 30 % du total des calories et que l'apport en graisses saturées ne dépasse pas 10 % du total des calories. Cela crée une demande généralisée pour le beurre allégé, contribuant ainsi à la croissance du marché au cours de la période de prévision
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LAmérique du Nord détient la plus grande part de marché
L'Amérique du Nord est en passe de devenir le plus grand marché étudié, principalement en raison du pouvoir d'achat élevé des consommateurs et de la sensibilisation croissante au maintien d'un mode de vie sain, augmentant ainsi la croissance de la région. En outre, lAsie-Pacifique est également en train de devenir un marché important pour lindustrie du beurre faible en gras en raison de la demande croissante et de laugmentation de la population ainsi que de lamélioration du niveau de vie en termes dadoption dune alimentation saine. De plus, linnovation constante des produits par les entreprises régionales stimulera la croissance du marché. Par exemple, Amul Milk Union Ltd. propose Amul Lite, qui ne contient pas de conservateurs et a une faible teneur en graisses saturées
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