Tendances du marché de Plats cuisinés Industrie
Inclinaison vers les plats cuisinés biologiques
Les consommateurs ont commencé à accorder davantage de valeur aux aliments qui leur offrent des avantages fonctionnels autres que le goût, augmentant ainsi la demande de plats cuisinés sains, naturels et sûrs. Ces alternatives alimentaires biologiques ont un impact positif sur la croissance du marché. La sensibilisation à la santé et les préoccupations en matière de sécurité alimentaire incitent davantage de consommateurs à sélectionner soigneusement leurs plats préparés afin d'éviter les effets néfastes sur la santé. En outre, les plats cuisinés biologiques tirent une grande partie de leur valeur de la confiance des consommateurs et de leur perception des produits comme étant sains. Les plats cuisinés deviennent très populaires sur le marché des aliments emballés en raison de leur commodité et de leur portabilité. En plus de cela, les plats cuisinés biologiques gagnent du terrain car ce sont des produits naturels vérifiés qui pourraient remplacer un repas complet. De plus, ils sont plus sains que les plats cuisinés traditionnels grâce à leur emballage en portions. Pour cette raison, les acteurs du marché sefforcent également de fournir des aliments sains, biologiques et respectueux de lenvironnement. Par exemple, en avril 2022, la marque Evol de Conagra Brands Inc. est devenue la première marque d'aliments surgelés à proposer des repas certifiés neutres en carbone
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L'Europe reste le marché majeur
La demande croissante de produits naturels offrant un haut niveau de commodité souligne la tendance des plats cuisinés en Europe. La demande des consommateurs pour des plats cuisinés naturels avec peu ou pas dadditifs a considérablement augmenté en Europe. Par exemple, selon le ministère des Affaires étrangères, la consommation des ménages en plats cuisinés augmente de jour en jour et plusieurs fabricants apportent des innovations dans le domaine alimentaire, créant ainsi des opportunités pour vendre tous les types de plats cuisinés en Allemagne. En raison de ces facteurs, la consommation de plats cuisinés surgelés est attendue à long terme. Le facteur commodité reste donc primordial en Allemagne et dans dautres pays européens, les consommateurs exigeant une préparation rapide et facile. Les principaux acteurs et acteurs régionaux produisent davantage de produits en se concentrant sur les tendances et en innovant sur les produits pour une meilleure pénétration du marché. Par exemple, en octobre 2021, Nestlé a lancé deux nouveaux produits dans sa gamme à base de plantes, à savoir des alternatives végétales aux œufs et aux crevettes. Les produits ont été lancés sous Garden Gourmet Veggies et Garden Gourmet Vrimp en Europe
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