Farine de légumineuses Taille du Marché

Analyse du marché de la farine de légumineuses

Le marché mondial de la farine de légumineuses devrait enregistrer un TCAC de 7,97 % au cours des cinq prochaines années

La farine de légumineuses, un ingrédient fonctionnel sans gluten, est stimulée par sa demande croissante dans diverses industries de l'alimentation humaine et animale. La forte demande en farine de légumineuses est principalement due à ses propriétés nutritionnelles plus élevées que celles des autres farines de céréales. Les initiatives gouvernementales en matière de récolte de légumineuses entraînent également une augmentation de la croissance et du volume des légumineuses, stimulant ainsi davantage le marché. La croissance du marché de la farine de légumineuses connaît un essor considérable avec le nombre croissant de nouveaux produits à base de farine de légumineuses lancés en Amérique du Nord et en Europe au cours des dernières années. Par exemple, Limagrain Ingredient a lancé en 2021 Uniflour 35501, une nouvelle farine de pois traitée thermiquement, pour répondre aux besoins des veaux et porcelets en aliment d'allaitement

Les progrès réalisés dans les secteurs de la transformation alimentaire et de la restauration, ainsi que l'amélioration de la croissance agricole mondiale au cours des dix dernières années, ont créé de nouvelles opportunités pour les farines de légumineuses et ont soutenu l'expansion du marché au fil des années. La demande de produits alimentaires clean label sur le marché le fait prospérer encore plus. Le marché de la farine de légumineuses devrait continuer à se développer de manière significative en raison de laugmentation des dépenses des consommateurs en produits améliorant la santé, de laugmentation du rendement des cultures, de la mondialisation, de lévolution des modes de vie et de laugmentation du revenu personnel disponible