Alternatives aux protéines Tendances du marché

Lintérêt des consommateurs pour laugmentation de lapport en protéines augmente à mesure quune plus grande attention est accordée aux types spécifiques de protéines consommées. Avec laugmentation de la population et du bien-être, la demande de protéines en tant que composant alimentaire et nutritionnel augmente fortement. La tendance à haute teneur en protéines gagne du terrain et continuera de susciter de lintérêt dans les années à venir. Le déplacement de la demande des consommateurs des protéines animales vers les protéines végétales est clairement visible avec la montée du marché des protéines alternatives. Cette tendance progressive vers un régime alimentaire à base de plantes est largement associée à différents facteurs, tels que les problèmes de durabilité, la sensibilisation à la santé, les opinions éthiques ou religieuses et les droits environnementaux et animaux. Les consommateurs sont devenus plus conscients des bienfaits des protéines dans le cadre dun mode de vie actif. Le désir détiquettes propres, la facilité de digestion, le besoin ou le désir déviter les allergènes, la compatibilité avec les modes de vie végétariens et végétaliens et les préoccupations de la population en matière de durabilité mettent laccent sur les protéines végétales