Tendances du marché de Boissons alcoolisées haut de gamme Industrie
La bière artisanale gagne en importance
La sensibilisation croissante de la population à la santé et l'inclusion encouragée d'ingrédients fonctionnels et naturels offrent de meilleures opportunités pour la bière artisanale sur le marché des boissons alcoolisées haut de gamme, car elle est moins chère que ses homologues à forte teneur en alcool, avec 2,8 % d'alcool. La demande de bière artisanale augmente plus rapidement dans les pays émergents comme lInde, la Chine, lIndonésie et Singapour. La demande croissante de boissons alcoolisées haut de gamme est considérée comme l'un des principaux moteurs de ce marché. De plus, en raison des tendances de socialisation, la popularité croissante des brasseries artisanales et des bars parmi les consommateurs du millénaire devrait soutenir lexpansion rapide des bières artisanales à léchelle mondiale. De nouvelles brasseries apparaissent dans le monde entier et des acteurs importants sont friands de développement, proposant des variétés innovantes de bières artisanales et de bières blondes pour se différencier de leurs concurrents et répondre à la demande croissante des consommateurs, entraînant ainsi la croissance du secteur. Par exemple, en 2021, Coca-Cola FEMSA a annoncé l'acquisition de The Rezopolis, une marque de bière brésilienne, pour accéder au marché de la bière artisanale brésilienne
Les bières artisanales contiennent une invention du CBD, un composant non psychoactif de la plante de cannabis. Des brasseries comme The Long Trail Brewing Company dans le Vermont ont commencé à produire des IPA et des APA en quantités limitées, brassées avec de l'huile de chanvre. Les clients se tournent vers les bières infusées au CBD car elles sont relativement faibles en calories et le CBD atténue l'amertume du houblon de la bière, renforcée par les saveurs d'agrumes des terpènes. Les efforts déployés par les fabricants de boissons alcoolisées pour renforcer les canaux de distribution et étendre les canaux dachat, tels que les magasins en ligne et les dépanneurs, contribuent également de manière substantielle à la croissance du marché des boissons alcoolisées haut de gamme
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LAsie-Pacifique connaîtra la croissance la plus rapide du marché
LAsie-Pacifique connaît une croissance significative de sa part de marché sur le marché mondial des boissons alcoolisées haut de gamme. La région comprend une importante base de consommateurs millénaires. Il encourage les acteurs essentiels à étendre leur présence géographique et à accroître leur base de consommateurs, soutenant ainsi la croissance du marché des boissons alcoolisées haut de gamme dans la région. La variété de saveurs utilisées dans les spiritueux, la bière, le cidre et le vin avec une teinte de fruits, de plantes, d'herbes, de chocolats et d'épices, confère une texture et un goût uniques aux boissons alcoolisées pour répondre aux exigences des clients asiatiques, qui préfèrent varier les niveaux de qualité supérieure. boissons alcoolisées. La Chine détient une part importante du marché des boissons alcoolisées haut de gamme en Asie en raison de son exposition accrue à la culture et au mode de vie occidentaux et de sa méfiance croissante à légard des boissons alcoolisées locales. Cela accroît la tendance à consommer des boissons alcoolisées de qualité supérieure dans la région. Par exemple, la bière est la boisson alcoolisée la plus consommée. Selon le Bureau national des statistiques de Chine, en août 2022, la production de bière en Chine était d'environ 3,93 millions de KL. Ce nombre a augmenté d'environ 12% par rapport à la même période de l'année précédente, qui s'élevait à environ 4,22 millions de KL
En outre, les principaux acteurs opérant sur le marché élargissent leur portefeuille de produits, avec des acquisitions stratégiques de brasseries, pour étendre leur présence à travers le monde et exploiter le marché des boissons alcoolisées haut de gamme. Par exemple, en novembre 2022, la troisième plus grande société indienne IMFL (Indian-made Foreign Liquor) en Inde, Allied Blenders and Distillers (ABD), a solidifié son projet d'acquérir trois marques dans le segment du whisky semi-premium et premium. Elle a lancé une stratégie de croissance agressive pour étendre sa portée sur le marché indien de l'alcool en croissance rapide. De tels facteurs devraient attirer les consommateurs et augmenter la consommation de boissons alcoolisées dans la région
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