Tendances du marché de Ingrédients prébiotiques Industrie
Préférence évolutive pour une meilleure santé intestinale
La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé intestinale devrait stimuler la demande sur le marché des ingrédients prébiotiques, et selon l'International Food Information Council, plus d'un quart (28 %) des adultes ont cité la santé digestive parmi les principaux avantages des produits alimentaires/boissons. et les deux tiers des consommateurs âgés de 50 ans et plus ont déclaré que la santé digestive était extrêmement/très importante en 2018, créant ainsi une dynamique pour les ingrédients prébiotiques. En 2018, Dupont Microbiome Venture a élargi son partenariat avec le Center of Food and Fermentation Technologies pour compléter le portefeuille de produits existant de DuPont dans les domaines des probiotiques et des prébiotiques, y compris les oligosaccharides du lait maternel. En outre, les principaux acteurs proposent également activement des suppléments prébiotiques, car le maintien dun intestin sain devient de plus en plus important pour les consommateurs. Selon une étude internationale de Beneo Inc., 42 % des consommateurs sont très ou extrêmement intéressés par le microbiome intestinal. De plus, 52 % des consommateurs ont perçu que les fibres prébiotiques facilitaient la digestion, 50 % considéraient qu'elles amélioreraient la santé intestinale, 43 % ont déclaré qu'elles favorisaient la santé globale et 30 % pensaient que les prébiotiques aidaient à renforcer l'immunité. Ces facteurs accroissent lapplication dingrédients prébiotiques dans diverses applications alimentaires et de boissons
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LEurope détient une part de marché importante
La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé et laugmentation du vieillissement de la population sont quelques-uns des principaux facteurs qui stimuleront le marché des ingrédients prébiotiques en Europe au cours de la période de prévision, tant dans les aliments et boissons que dans les produits pharmaceutiques, puisque les prébiotiques contribuent à la digestion et à la santé des selles. Selon Sensus, le marché européen de la boulangerie a connu le lancement de 228 produits l'année dernière, portant des étiquettes mentionnant l'inuline, l'oligofructose ou les fibres de racine de chicorée sur l'emballage. 11 % de ces lancements ont eu lieu au Royaume-Uni. Le marché européen des compléments alimentaires est stimulé par lacceptation croissante de ces compléments par la population vieillissante et par lincidence croissante des troubles du mode de vie. Les professionnels de la santé de la région recommandent à leurs patients des compléments alimentaires contenant des ingrédients prébiotiques pour lutter contre les problèmes de santé
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