Tendances du marché de Citrate de potassium Industrie
Popularité croissante pour la faible teneur en citrate de sodium dans les aliments
Le citrate de potassium est principalement utilisé comme substitut efficace du citrate de sodium. Le citrate de potassium est utilisé dans les aliments dont la teneur en sodium doit être moindre. Une consommation excessive de sodium entraîne des risques plus élevés de crise cardiaque. La limite de consommation recommandée de sodium est de 1 500 milligrammes par jour, mais la consommation moyenne de sodium aux États-Unis est denviron 3 400 milligrammes par jour, soit presque le double. Inclure du potassium dans votre alimentation est une solution pour éviter les problèmes de santé causés par le sodium. Les consommateurs du monde entier se tournent vers une alimentation plus saine et préfèrent donc des produits plus sains, ce qui pousse les fabricants à utiliser des additifs plus sains dans les aliments, tels que le citrate de potassium. Le sel de citrate de potassium peut également être utilisé à la place du bicarbonate de sodium et du chlorure de potassium dans la solution de réhydratation orale.
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LAsie-Pacifique est le marché à la croissance la plus rapide
LAsie-Pacifique représente la plus grande part du marché mondial du citrate de potassium. La Chine est le plus grand producteur et exportateur de citrate de potassium de la région. Les États-Unis représentent la plus grande part des exportations de citrate de potassium en provenance de Chine. Les exportations de cette région sont très élevées par rapport aux autres régions. Cela est principalement dû au faible prix proposé par les fabricants pour un avantage concurrentiel, attribué au coût de production inférieur du citrate de potassium dans la région. Le secteur de l'alimentation et des boissons représentait la plus grande part du marché du citrate de potassium en Asie-Pacifique, en raison de la longue liste de propriétés du composé, telles que la capacité d'agir comme conservateur, émulsifiant, etc. Les additifs alimentaires constituent un facteur important pour lutilisation du citrate de potassium dans la région.
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