| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 1.21 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 1.83 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.72 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Nord |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des polyphénols
La taille du marché des polyphénols est estimée à 1,11 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,7 milliard USD dici 2029, avec une croissance de 8,72 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
La pandémie de COVID-19 a exercé une pression sans précédent sur les chaînes dapprovisionnement alimentaire, avec des goulots détranglement dans la main-dœuvre agricole, la transformation, le transport et la logistique, ainsi que des changements considérables dans la demande. Les chaînes dapprovisionnement alimentaire ont fait preuve dune résilience remarquable face à ces tensions. L'impact sur les secteurs agricoles, notamment les fruits, les légumes, les épices, le thé (matière première du polyphénol), est marginal dans certains pays alors qu'il est considérable dans d'autres pays ; cela devrait à son tour exercer une pression sur lensemble de la chaîne dapprovisionnement du marché des polyphénols à moyen terme.
La prise de conscience croissante de l'efficacité des polyphénols dans le traitement du diabète, des maladies cardiovasculaires, de l'hypercholestérolémie et du cancer, ainsi que le nombre croissant d'applications dans les secteurs de l'alimentation, des boissons et de la pharmacie, devraient stimuler la demande de produits au cours de la période de prévision.
En outre, la haute fonctionnalité des superaliments, comme les colorants alimentaires, les sources de nutriments et autres, ainsi que la perception positive du terme naturel , ont été le principal attribut qui stimule la demande de colorants alimentaires naturels sur le marché. L'industrie alimentaire domine le marché en raison de son innovation continue dans le secteur, suivie par les autres segments du marché.
Selon leur origine, les raisins sont les plus répandus sur le marché étudié. Grâce à certaines propriétés techniques, les raisins sont très stables à la lumière, au pH et à la chaleur. Ces propriétés en font dexcellents substituts des colorants alimentaires rouges artificiels, favorisant ainsi lutilisation de ces sources de colorants naturels dans lindustrie alimentaire et des boissons. Le thé vert est une autre source majeure de polyphénols.
À léchelle mondiale, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et manifestent ainsi leur préférence pour les produits qui apportent des bienfaits supplémentaires pour la santé (tels que les aliments santé). Cette tendance devrait stimuler le marché des polyphénols , car ils sont largement utilisés dans les aliments santé.
Tendances du marché des polyphénols
Promotion étendue des pigments alimentaires naturels
Le marché mondial des colorants alimentaires naturels connaît une croissance considérable, car les consommateurs recherchent des étiquettes plus simples et plus claires pour leurs aliments et recherchent des alternatives aux ingrédients synthétiques. De plus, le soutien de divers gouvernements ainsi que dorganisations locales et internationales complète encore la croissance du marché.
Les anthocyanes sont les principaux pigments polyphénols qui déterminent les couleurs des fleurs et des fruits (comme l'orange, le rouge, le bleu ou le violet), suivis par d'autres polyphénols, tels que divers aurones et dérivés de chalcone. Ainsi, lutilisation de polyphénols comme additif alimentaire naturel est fortement encouragée dans lindustrie alimentaire, afin de conférer une pigmentation naturelle aux aliments.
En conséquence, le marché connaît des promotions positives de la part de plusieurs associations à travers le monde. Ces associations consacrent leurs valeurs fondamentales à stimuler la consommation de colorants alimentaires naturels dans tous les secteurs, bénéficiant ainsi davantage au marché étudié.
Lune des associations les plus populaires comprend la Natural Food Colours Association. Basée en Europe, l'association s'engage dans une large promotion des colorants naturels, dont les anthocyanes. De plus, elle travaille avec des leaders de l'industrie, tels que ADM Wild, DDW Color House, Chr. Hansen, FMC et GNT. Pour accroître l'efficacité de l'industrie, l'association gère différents groupes de travail pour examiner le potentiel de diverses sources de couleurs naturelles. En 2016, la Natural Food Colours Association (NATCOL) a parrainé un rapport sur l'exposition des consommateurs aux anthocyanes, dans lequel elle a étudié les niveaux d'utilisation des anthocyanes comme colorant alimentaire.
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LAsie-Pacifique détient une part de marché importante
La région Asie-Pacifique est devenue le plus grand marché régional, suivie par l'Amérique du Nord. La Chine, lInde, la Corée du Sud et le Japon devraient connaître une demande importante de produits dans les années à venir en raison de la sensibilisation croissante à la santé au sein dune population croissante soucieuse de son alimentation, recherchant des avantages fonctionnels dans chaque type daliment quelle consomme. Laugmentation de la population et la sensibilisation aux bienfaits des polyphénols sur la santé humaine devraient stimuler le marché dans la région Asie-Pacifique.
Bien que les flavonoïdes, les isoflavones, les lignanes et d'autres polyphones soient naturellement obtenus à partir d'aliments à base de plantes, des études suggèrent que le vieillissement rapide de la population dans des pays comme la Chine et le Japon permet aux fabricants de boissons d'incorporer des polyphénols au cours de la période de prévision.
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Aperçu du marché des polyphénols
Certains des principaux acteurs clés du marché des polyphénols, notamment ADM, Naturex Inc., Frutarom Ltd., Aquanova AG., Ajinomoto OmniChem NV - NaturalSpecialities, CPC INGREDIENTS, ROYAUME-UNI, CHR. HANSEN, entre autres. Ces entreprises se concentrent principalement sur lexpansion de leurs capacités en raison de la demande croissante daliments santé contenant de grandes quantités de polyphénols.
Les principaux acteurs du marché étudié adoptent des stratégies telles que l'innovation de produits, les fusions et acquisitions et l'expansion géographique, afin d'établir des bases de consommateurs plus solides et des positions estimées sur le marché.
Leaders du marché des polyphénols
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ADM
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Aquanova AG.
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Ajinomoto Co., Inc
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Chr. Hansen Holding A/S
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CPC Ingredients Ltd
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des polyphénols
En 2021, Layn Natural Ingredients a lancé son portefeuille d'extraits botaniques non-GMO Project Verified et d'extraits botaniques non-GMO Project Verified. La gamme se concentre sur des extraits botaniques riches en polyphénols qui offrent des avantages fonctionnels élevés dans les domaines de l'alimentation, des boissons et de la nutrition sportive, ainsi que sur des extraits botaniques du secteur des compléments alimentaires ; Ceux-ci offrent des avantages fonctionnels élevés dans le secteur de la nutrition sportive, des aliments et boissons et des compléments alimentaires.
En 2019, Fytexia lance Oxxynea O, une gamme de polyphénols bioactifs extraits de sources biologiques de romarin, d'olive, de raisin et d'artichaut ; La société propose un programme de parcours personnalisé pour sélectionner les sources de polyphénols et les combiner pour construire des recettes sur mesure répondant aux spécifications des formulateurs à la recherche de sources naturelles d'antioxydants pour renforcer leurs produits en polyphénols.
En 2016, Frutarom a lancé la gamme d'antioxydants NutraT ; ces produits sont développés pour les rendre adaptés aux formules de poudres solubles prêtes à l'emploi qui se dissolvent dans l'eau, les boissons gazeuses et les produits laitiers.
Segmentation de lindustrie des polyphénols
Les polyphénols sont des composés naturels présents en abondance dans les plantes, notamment les flavonoïdes, l'acide tannique, l'ellagitanin et l'acide phénolique, qui sont grandement bénéfiques pour le corps humain et aident à combattre les maladies.
Le marché mondial des polyphénols est segmenté par forme, source, application et géographie. Sur la base de la forme, le marché est segmenté en liquide, poudre et autres. Sur la base de la source, le marché est segmenté en extraits de plantes, fruits, légumes, cacao et autres. Sur la base des applications, le marché est segmenté en aliments fonctionnels, compléments alimentaires, boissons, etc. Sur la base de la géographie, létude fournit une analyse du marché des polyphénols sur les marchés émergents et établis à travers le monde, notamment en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.
| Par formulaire | Liquide | ||
| Poudre | |||
| Autres | |||
| Par source | Fruits | ||
| Légumes | |||
| Cacao | |||
| Autres | |||
| Par candidature | Aliments fonctionnels | ||
| Compléments alimentaires | |||
| Breuvages | |||
| Autres | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Inde | ||
| Chine | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Reste du monde | Amérique du Sud | ||
| Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur les polyphénols
Quelle est la taille du marché des polyphénols ?
La taille du marché des polyphénols devrait atteindre 1,11 milliard USD en 2024 et croître à un TCAC de 8,72 % pour atteindre 1,70 milliard USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des polyphénols ?
En 2024, la taille du marché des polyphénols devrait atteindre 1,11 milliard USD.
Qui sont les principaux acteurs du marché des polyphénols ?
ADM, Aquanova AG., Ajinomoto Co., Inc, Chr. Hansen Holding A/S, CPC Ingredients Ltd sont les principales sociétés opérant sur le marché des polyphénols.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des polyphénols ?
On estime que lAmérique du Nord connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des polyphénols ?
En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des polyphénols.
Quelles années couvre ce marché des polyphénols et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des polyphénols était estimée à 1,02 milliard USD. Le rapport couvre la taille historique du marché des polyphénols pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des polyphénols pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des polyphénols
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des polyphénols 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des polyphénols comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
