Tendances du marché de Alimentation plasma Industrie
Demande croissante de sources de protéines dorigine animale
La pression croissante exercée sur lindustrie de lélevage sest intensifiée ces dernières années pour répondre à la demande croissante de viande et de protéines animales de grande valeur. La croissance démographique, la hausse des revenus dans les pays en développement et lurbanisation ont entraîné une augmentation de la consommation mondiale de bétail. Il a été constaté que le niveau de revenu et la consommation de protéines animales sont directement corrélés à la consommation de lait, de viande et dœufs, qui augmente au détriment des aliments de base
La plus forte croissance de la consommation de viande est attendue dans les régions de lAsie-Pacifique et de lAmérique latine, en raison de lévolution des habitudes alimentaires, de lurbanisation et de la croissance économique. La demande de poisson augmente rapidement à mesure que de plus en plus de personnes prennent conscience des bienfaits de la consommation de poisson pour la santé. Ainsi, lespérance de vie croissante et la disponibilité limitée des ressources en terres et en eau pour la production daliments pour animaux, associées à la forte demande de sources de protéines dorigine animale, stimulent le marché des aliments plasmatiques
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L'Amérique du Nord domine le marché
Les États-Unis et le Mexique sont les principaux marchés et représentent près de 88 % du marché nord-américain de lalimentation en plasma. Le bœuf, la volaille et le veau sont les viandes les plus consommées en Amérique du Nord. En valeur, l'Amérique du Nord représente 28 % du marché mondial. Les États-Unis constituent un marché bien établi avec une forte demande de viande biologique, ce qui a obligé les agriculteurs à utiliser des ingrédients naturels
En 2017, la Food and Drug Administration des États-Unis a interdit lutilisation dantibiotiques comme complément alimentaire. En raison de cette interdiction, les stimulateurs de croissance ne seront probablement pas disponibles dans le pays, mais les sources de protéines alimentaires plasmatiques peuvent être utilisées comme alternative aux antibiotiques. Les systèmes d'approbation stricts mis en place par le gouvernement américain pour certains additifs alimentaires rendent difficile la fabrication et la commercialisation de nouveaux produits, alimentant ainsi le besoin d'alternatives et augmentant la demande d'ingrédients plasmatiques pour aliments pour animaux
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