Tendances du marché de Sel rose de l'Himalaya Industrie
Changer le goût des consommateurs et créer une demande pour des cuisines ethniques et authentiques
- Les consommateurs ont élargi leur palais, recherchant des saveurs ethniques nouvelles et uniques au-delà de leurs cuisines régionales, permettant ainsi aux fabricants et aux fournisseurs d'introduire des variétés d'aliments ethniques intéressantes dans leurs offres de produits. La société multiculturelle en expansion a soif de produits alimentaires ethniquement diversifiés. À cet égard, un nombre croissant de fabricants recherchent des affiliations ethniques pour leurs produits alimentaires, et l'étiquetage devient partie intégrante de la marque et de l'image de l'entreprise.
- Les sels gastronomiques, y compris le sel rose de l'Himalaya, deviennent des ingrédients essentiels pour tous les types de cuisines internationales de diverses régions du monde, comme la Chine, la Corée du Sud, le Japon, l'Inde, le Mexique et la France, car chaque type de sel gastronomique a ses spécificités. fonction et donne un goût et une texture spécifiques aux aliments. Le sel rose de l'Himalaya est extrait de pays asiatiques, en particulier de la région du Pendjab au Pakistan, et est largement utilisé comme additif alimentaire dans de nombreuses cuisines ethniques. Par conséquent, ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché du sel rose de lHimalaya.
- En outre, la demande de cuisine asiatique provenant d'autres pays, comme les États-Unis, devrait dépasser le segment des aliments hispaniques, qui est un marché mature, en raison de facteurs d'indulgence, tels que l'utilisation d'ingrédients frais, de légumes, d'herbes sauvages. et les mélanges d'assaisonnements dans les aliments asiatiques. Dans un scénario à long terme, l'évolution des préférences gustatives est susceptible de développer l'offre de marché pour les cuisines indiennes et d'Asie du Sud-Est, créant ainsi un environnement favorable pour l'espace du sel gastronomique tel que le sel rose de l'Himalaya.
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Consommation croissante de sel rose dans les pays du Moyen-Orient
- Le marché du sel rose de l'Himalaya a connu une croissance significative au Moyen-Orient en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux multiples bienfaits pour la santé et la peau. L'incidence croissante de l'hypertension et des maladies liées à une carence en minéraux aux Émirats arabes unis a également stimulé les ventes dans cette catégorie, en raison de son profil minéral vif.
- Le principal groupe démographique des consommateurs est celui des millennials, génération – z, influencés par les tendances mondiales en matière de santé et de bien-être. Cela est encore alimenté par la forte pénétration d'Internet et des médias sociaux. En outre, le sel rose de l'Himalaya mélangé à de l'eau est largement utilisé comme solution électrolytique naturelle pour remplacer l'électrolyte naturel perdu rapidement en raison des conditions météorologiques difficiles, humides et chaudes de cette région. De plus, la capacité de bien se mélanger à toutes les recettes, y compris la pâtisserie, les régimes céto, l'assaisonnement des viandes, les légumes grillés, les salades, les soupes et les ragoûts, a considérablement amélioré la consommation sur le marché.
- Les acteurs de la région proposent des versions premium/gourmandes du sel rose de l'Himalaya pour répondre aux besoins des consommateurs. Par exemple, la marque de sels et d'assaisonnements gastronomiques Chef seasons propose du sel rose de l'Himalaya, positionné de manière premium, au Qatar.
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