Tendances du marché de Noix de pécan Industrie
Des bienfaits accrus pour la santé et un approvisionnement suffisant stimulent la consommation
- La noix de pécan est généralement appelée une noix originaire de la région nord-américaine. Sensibilisation croissante des consommateurs à leurs bienfaits pour la santé et demande croissante de produits alimentaires à base de plantes. Les noix de pécan sont une bonne source de calcium, de magnésium et de potassium, qui contribuent à abaisser la tension artérielle.
- De plus, les produits alimentaires à base de noix de pécan sont en augmentation, car ils sont devenus l'une des noix préférées des consommateurs soucieux de leur santé. Par exemple, les produits à base de noix de pécan, tels que les muffins aux noix de pécan, les biscuits aux noix de pécan et de nombreux autres produits de boulangerie à base de noix de pécan, deviennent populaires dans le cadre d'une alimentation saine. Cela stimule la consommation de noix de pécan partout dans le monde.
- Parallèlement à cela, la consommation de noix de pécan est stimulée par un approvisionnement sans effort. Les agriculteurs peuvent vendre les noix de pécan produites en coque ou en coque directement aux consommateurs via les marchés de producteurs et les sites Web en ligne pour les prix de détail ou aux accumulateurs, grossistes et décortiqueurs pour les prix de gros. Cela montre la flexibilité de loffre face à la demande accrue.
- De plus, laugmentation de la production entraîne une augmentation de loffre de noix de pécan. Les États-Unis sont le plus grand producteur de noix de pécan. Par exemple, selon l'année 2023 du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), la production de noix de pécan a augmenté par rapport à 2019, soit 255 millions de livres, à 274,5 millions de livres en 2022, avec quelques hauts et bas entre les deux. La chaîne d'approvisionnement est également bien établie dans le pays, ce qui entraîne une augmentation de l'offre, conduisant ainsi à une disponibilité facile et à une augmentation de la consommation.
- Ainsi, les raisons susmentionnées pourraient entraîner une consommation potentielle de noix de pécan plus élevée au cours de la période de prévision.
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LAmérique du Nord domine le marché mondial des noix de pécan
- Les États-Unis sont le leader en termes de production de noix de pécan. Elle contribue à 80 à 90 % de la production mondiale de noix de pécan. Plus des trois quarts du territoire américain, les noix de pécan étaient produites en Géorgie, au Nouveau-Mexique et au Texas. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), la production américaine de noix de pécan pour la saison de commercialisation 2020-21 s'est élevée à 302 millions de livres utilisées en coque, contre 255 millions de livres en 2019.
- Parallèlement à une production plus élevée, les États-Unis sont l'un des plus grands consommateurs de noix de pécan au monde. Ils incluent cette noix dans plusieurs de leurs recettes par excellence dans les arts culinaires. Cela augmente la consommation. En outre, selon les statistiques de consommation publiées par le ministère américain de l'Agriculture, la consommation de noix de pécan par habitant s'est établie à 0,6 kg par personne et par an en 2021. Malgré la tendance à la hausse de la consommation, la production de noix de pécan dans le pays a également été qualifiée de élevée et a culminé à 119 250 tonnes. en 2019.
- La chair de noix de pécan peut être utilisée de diverses manières. Cela augmente la demande de consommation, ce qui entraîne une augmentation de la production de noix de pécan. Les noix de pécan fraîches ont un goût légèrement beurré et constituent une collation extrêmement saine à elles seules ou peuvent être ajoutées aux repas. Les noix de pécan fraîches ont la teneur en antioxydants la plus élevée de toutes les noix. Les noix de pécan décortiquées sont utilisées dans les gâteaux, les tartes, les pralines et les brittles.
- En outre, la prise de conscience croissante de la composition nutritionnelle de la noix de pécan, en particulier de sa richesse en fibres alimentaires et de plusieurs autres nutriments tels que le manganèse, le phosphore et la thiamine, fait augmenter la demande de divers groupes de consommateurs, notamment les consommateurs végétaliens. En outre, les stocks relativement plus élevés de noix de pécan décortiquées dans les entrepôts frigorifiques des États-Unis devraient se traduire davantage par une demande au cours de la période de prévision.
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