Tendances du marché de Flocons de pois Industrie
Les flocons de pois trouvent de nombreuses applications dans lindustrie alimentaire
Des pois verts séchés entièrement naturels sont utilisés pour produire des flocons de pois sans conservateurs artificiels, sucre, sel ou additifs. De plus, les produits sont innovés pour garder les flocons secs et croquants pendant une période prolongée. Dans la recherche d'un matériau d'emballage idéal et économique, une pochette zippée réutilisable a servi de remède pour aider à maintenir la fraîcheur et est donc devenue un matériau d'emballage courant pour les produits. Les fabricants développent davantage la production de flocons à base de pois en réponse à la demande croissante de flocons sans gluten destinés à la consommation humaine. Par exemple, Street Soup, une marque de soupe, utilise des flocons de pois comme base de soupe. Les avantages de cette soupe incluent 21 % de protéines végétales dans chaque tasse de soupe végétalienne
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LAsie-Pacifique est le marché des flocons de pois à la croissance la plus rapide au niveau régional
La croissance du marché des flocons de pois dans la région Asie-Pacifique est due à la sensibilisation croissante à la santé au sein de la population des pays de la région, notamment la Chine et lInde. L'incorporation de flocons de pois dans les soupes, les salades et d'autres produits alimentaires dans cette région se fait à une assez grande échelle en raison de leur teneur élevée en protéines. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires ajoutent également à la valeur nutritionnelle. En raison des habitudes de consommation typiques des pays d'Asie du Sud-Est, l'utilisation de flocons de pois, en remplacement des flocons classiques riches en glucides mais déficients en protéines, devrait croître à un rythme considérablement plus élevé à l'avenir.
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