Tendances du marché de Des pâtisseries Industrie
Préférence pour des produits de boulangerie sains et sans produits de boulangerie
- Le marché des aliments sans aliments est également florissant grâce aux progrès médicaux qui ont examiné et fourni une solide compréhension des différentes réponses du système immunitaire, permettant ainsi aux clients de faire des choix conscients concernant les produits alimentaires qu'ils choisissent de manger. À léchelle mondiale, les consommateurs se tournent vers des produits de boulangerie qui offrent des avantages fonctionnels et répondent à leurs besoins alimentaires spécifiques, tels que des ingrédients sans gluten, casher, biologiques et naturels.
- Avec lémergence croissante de maladies chroniques telles que le diabète, la préférence pour des pâtisseries riches en nutriments a considérablement augmenté. De plus, les consommateurs recherchent des produits alimentaires offrant une nutrition instantanée. Ils sont donc prêts à payer davantage pour de tels produits, ce qui permet une innovation substantielle dans la catégorie de produits concernée. Par conséquent, la demande croissante de pâtisseries fraîchement sorties du four peut être considérée comme une opportunité sur ce marché et une augmentation des ventes en ligne et des lancements de nouveaux produits.
- Un intérêt croissant pour les pâtisseries nutritionnelles a été observé parmi les consommateurs, car ils exigent des produits contenant des ingrédients clean label, ce qui les rend adaptés aux consommateurs diabétiques. Les consommateurs considèrent un produit comme propre uniquement s'il contient des ingrédients sains, naturels et biologiques. Les habitudes d'achat des consommateurs cherchent à limiter la différentiabilité des ingrédients nutritionnels utilisés dans le produit. Par conséquent, les entreprises se concentrent sur le lancement de produits de boulangerie nutritifs et sans produits de boulangerie à léchelle mondiale pour répondre à tous les besoins des consommateurs.
- Par exemple, en juin 2022, King Arthur Baking Co. a lancé de la farine pour pâte à pizza sans gluten et une nouvelle gamme de mélanges à pâtisserie compatibles céto. Le mélange à gâteau jaune, le mélange à gâteau au chocolat, le mélange à muffins tout usage et le mélange à croûte à pizza sont parmi les composants certifiés organismes non génétiquement modifiés (OGM) utilisés pour fabriquer les mélanges céto. Chaque mélange ne contient pas de sucre ajouté et 2 g de glucides nets ou moins par portion.
- Habituellement, les pâtisseries sont des produits alimentaires riches en calories. Par conséquent, les gens sont de plus en plus attirés par les produits faibles en calories, bénéfiques pour la santé et composés dingrédients propres.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
LAsie-Pacifique détient une part de marché importante
- La consommation de pâtisseries dans les marchés en développement, comme l'Asie-Pacifique, repose sur certains facteurs, comme une augmentation de la consommation de snacks et de plats cuisinés. De plus, il existe une demande croissante pour le segment des gâteaux pâtissiers décorés. Ce changement de consommation est dû à laugmentation du revenu disponible et à la préférence pour les produits innovants.
- LAsie-Pacifique est en train de devenir un marché clé, car laugmentation du revenu disponible, lurbanisation et la demande de régimes alimentaires de type occidental soutiennent la croissance des ventes de produits de boulangerie et de pâtisseries. La Chine est devenue lun des plus grands marchés mondiaux de produits de boulangerie en 2022, les pâtisseries étant lun des segments les plus populaires. En raison de ce facteur, le marché de la pâtisserie en Asie-Pacifique devrait connaître une augmentation potentielle de la croissance des ventes au cours de la période de prévision.
- De plus, les cadeaux personnels sont une tendance populaire parmi les amis et la famille dans le pays, et les gens préfèrent offrir des produits alimentaires. Certains produits alimentaires offerts comprennent également des produits de boulangerie, contribuant ainsi à la croissance du marché étudié. Dans toute la région, les produits de boulangerie sont souvent consommés quotidiennement au petit-déjeuner, accompagnés de café ou de jus de fruits.
- Les consommateurs préfèrent utiliser des produits de boulangerie comme les pâtisseries qui offrent commodité et simplicité pour une consommation en déplacement. Ensemble, ces facteurs stimulent la croissance du marché des produits de boulangerie dans le pays.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
