Taille du marché du café hors domicile
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 39.26 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 47.08 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 3.70 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Moyen-Orient et Afrique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché du café hors domicile
La taille du marché du café hors domicile est estimée à 39,26 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 47,08 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 3,70 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Le marché est principalement tiré par les habitudes de consommation de café des consommateurs du monde entier. Le café est une boisson couramment préférée que les gens peuvent également consommer sur les lieux de travail. Par exemple, la National Coffee Association (NCAUSA) a révélé que la consommation de café parmi les tranches d'âge de 18 à 24 ans a augmenté et qu'environ 66 % des Américains âgés de plus de 18 ans consomment fréquemment du café, et 28 % des buveurs de café du pays compte du café hors domicile à compter de janvier 2022.
De plus, les cafés prêts à boire sont préférés en tant que lieux de socialisation où les consommateurs aiment se rencontrer et passer du temps pour le goût et l'ambiance du magasin de vente au détail. Les produits à base de café comme le café traditionnel et le café de spécialité, comme les lattés, les expressos et les cappuccinos, étaient généralement préférés par les consommateurs. Ces derniers temps, le café aromatisé gagne également en importance en raison de son goût. En raison de la demande de café hors domicile, les fabricants étendent leur présence géographique en élargissant leur réseau de points de vente pour atteindre le maximum de consommateurs sur le marché. Par exemple, selon le rapport annuel de l'entreprise, la société Starbucks a étendu son réseau d'établissements de vente au détail de 32660 points de vente en 2020 à 33833 points de vente à la fin de 2021.
Lépidémie de coronavirus a touché des centaines de milliers de personnes dans le monde. Le confinement de mars 2020 a entraîné la fermeture de tous les pubs, cafés et restaurants presque partout. Pendant ce temps, lensemble de lindustrie sest plus ou moins complètement arrêté. Certains restaurants sont restés ouverts en livraison et à emporter. Par conséquent, la plupart des consommateurs de café achetaient leur café via des canaux de livraison en ligne. De nombreux consommateurs commandent leur café en ligne, augmentant ainsi la consommation de café à domicile, ou achètent de plus en plus de café prêt à boire, ce qui entraîne une forte baisse de la consommation de café hors domicile. Cependant, avec le retour à la normale, les consommateurs adoptent de plus en plus le café hors domicile.
Tendances du marché du café hors domicile
Le nombre croissant de personnes en âge de travailler renforce la présence des cafés
Lexposition mondiale croissante, la culture occidentale et la pénétration des marques de café établies devraient être les facteurs clés de la croissance de lexpansion de la chaîne du café, en particulier dans la région Asie-Pacifique. Dans un passé récent, les cafés ont connu une croissance fulgurante, les points de vente gagnant en popularité en tant que zones de rencontre pour les amis, la famille, les collègues et les associés. L'acceptation accrue du café est attribuée à l'émergence de magasins haut de gamme d'entreprises telles que Coffee Day Enterprises Ltd, Starbucks Corporation et Barista Coffee Co. Ltd, entre autres, alimentant la croissance du marché. De plus, ces points de vente ont introduit un élément expérientiel dans la consommation de café en créant une ambiance attrayante et relaxante. L'évolution des modes de travail des dirigeants d'entreprise stimule également la demande pour de tels cafés, dans la mesure où ces points de vente offrent des services tels qu'une connexion Wi-Fi gratuite, des zones de divertissement, etc. La région européenne connaît une popularité significative de la culture de la consommation de café, en particulier parmi les résidents urbains, ce qui, à son tour, renforce le taux de croissance moyen des cafés/bars en termes de valeur des ventes et des transactions.
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LEurope détient une part importante du marché mondial
L'Europe représente la plus grande zone en termes de consommation de café hors domicile, suivie par l'Amérique du Nord et l'Asie. La France est le troisième pays consommateur de café en Europe, après l'Allemagne et l'Italie. Selon une enquête menée par l'Institut d'information scientifique sur le café (ISIC) en 2021, la plupart des personnes interrogées ont déclaré consommer souvent du café au travail. Cette tendance entraîne une demande massive de café dans les pays européens, comme l'Allemagne, l'Italie, l'Espagne et le Royaume-Uni, car les consommateurs sont de plus en plus conscients de la qualité de leur café. Le café d'origine unique et les cafés de spécialité comme les cafés aromatisés, les lattés et le cappuccino figuraient parmi les types couramment mentionnés par les consommateurs de la région. La région a connu une augmentation rapide du nombre de cafés spécialisés ces dernières années, comme Ten Belles, Hollybelly et Teléscope, proposant différentes saveurs et types de cafés aux consommateurs, ouvrant la voie à des mélanges innovants/personnalisés plus frais sur le marché.
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Aperçu du marché du café hors domicile
Le marché du café hors domicile est très concurrentiel. Des acteurs comme Nestlé, JM Smucker Company, JAB Holding Company, Kraft Heinz Company et Starbucks dominent le marché. Il y a une augmentation significative de la demande de café gastronomique, principalement due à la croissance des chaînes de cafés spécialisés dans le pays. Il y a une tendance massive vers le café gastronomique dans des pays comme les États-Unis. Les grandes sociétés de café exploitent le segment du café gastronomique pour élargir leur offre de produits sur le marché. Les marques de distributeur comme Tchibo GmbH s'efforcent d'augmenter leur part sur le marché du café grâce à leurs ventes mondiales et nationales. De plus, lentreprise mentionnée ci-dessus engage les consommateurs dans ses stratégies dinnovation et dexpansion, maintenant ainsi sa position concurrentielle parmi les meilleurs acteurs.
Leaders du marché du café hors domicile
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The Kraft Heinz Company
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Nestlé S.A.
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Starbucks Corporation
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The JM Smucker Company
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JAB Holding Company Sàrl
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du café hors domicile
- Octobre 2022 Dunkin', filiale de JM Smuker, a étendu sa présence géographique à travers le Royaume d'Arabie Saoudite en ouvrant environ 30 magasins en une seule journée pour atteindre l'objectif de 600 magasins à travers le pays. Ces cafés combinent des formats de vente au détail et de service au volant, mis en place grâce à des partenariats locaux avec Shahia Food Limited Company.
- Octobre 2022:Starbucks Corporation a ouvert environ 40 points de vente de café prêt à boire à travers la Malaisie en s'associant à Berjaya Food. L'entreprise ambitionne d'ouvrir environ 400 points de vente d'ici la fin de l'exercice 2022-2023. L'entreprise a affirmé que les points de vente avaient numérisé les méthodes de commande et de paiement, améliorant ainsi l'expérience client.
- Mars 2021 JM Smucker Co. et JDE Peet's ont annoncé un partenariat qui pourrait permettre à JDE Peet's de soutenir l'activité de café liquide Smucker Away From Home avec le développement de produits, la production et l'innovation en matière d'équipements de restauration.
Rapport sur le marché du café hors domicile – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 La menace de nouveaux participants
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Catégorie
5.1.1 Café régulier
5.1.2 Café gastronomique/spécialisé
5.2 Géographie
5.2.1 Amérique du Nord
5.2.1.1 États-Unis
5.2.1.2 Canada
5.2.1.3 Mexique
5.2.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.2.2 L'Europe
5.2.2.1 Royaume-Uni
5.2.2.2 Allemagne
5.2.2.3 Espagne
5.2.2.4 France
5.2.2.5 Italie
5.2.2.6 Russie
5.2.2.7 Le reste de l'Europe
5.2.3 Asie-Pacifique
5.2.3.1 Chine
5.2.3.2 Japon
5.2.3.3 Inde
5.2.3.4 Australie
5.2.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.2.4 Amérique du Sud
5.2.4.1 Brésil
5.2.4.2 Argentine
5.2.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.2.5 Moyen-Orient et Afrique
5.2.5.1 Emirats Arabes Unis
5.2.5.2 Afrique du Sud
5.2.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 The Kraft Heinz Company
6.3.2 Nestlé S.A.
6.3.3 Starbucks Corporation
6.3.4 The J.M. Smucker Company
6.3.5 JAB Holding Company
6.3.6 Luigi Lavazza S.p.A.
6.3.7 Tchibo GmbH
6.3.8 Baronet Coffee Inc
6.3.9 Gruppo illy Spa
6.3.10 Blue Tokai Coffee Roasters
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie du café hors domicile
Le marché du café hors domicile fait référence aux ventes de café via lindustrie HRI (hôtels, restaurants et institutions) dans le monde entier. Le marché du café hors domicile étudié est segmenté par catégorie et par géographie. Par catégorie, le marché est segmenté en café ordinaire et café gastronomique/spécialisé. L'étude couvre également l'analyse globale des principales régions, telles que l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été établies en fonction de la valeur (en milliards USD).
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FAQ sur les études de marché sur le café hors domicile
Quelle est la taille du marché du café hors domicile ?
La taille du marché du café hors domicile devrait atteindre 39,26 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 3,70 % pour atteindre 47,08 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché du café hors domicile ?
En 2024, la taille du marché du café hors domicile devrait atteindre 39,26 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché du café hors domicile ?
The Kraft Heinz Company, Nestlé S.A., Starbucks Corporation, The JM Smucker Company, JAB Holding Company Sàrl sont les principales sociétés opérant sur le marché du café hors domicile.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du café hors domicile ?
On estime que le Moyen-Orient et lAfrique connaîtront le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du café hors domicile ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché du café hors domicile.
Quelles années couvre ce marché du café hors domicile et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché du café hors domicile était estimée à 37,86 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du café hors domicile pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du café hors domicile pour les années 2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie du café hors domicile
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du café hors domicile 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du café hors domicile comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Café hors domicile Instantanés du rapport
