Tendances du marché de Café d'Océanie Industrie
Demande croissante de café instantané dans la région
La commodité est le principal facteur qui anime le marché du café instantané, car il est plus facile à préparer que le café frais. Le mode de vie précipité des consommateurs favorise le marché des aliments pratiques. La distribution du produit est assurée par la majorité des canaux de vente au détail. Le marché du café instantané est très fragmenté en raison de la présence dacteurs mondiaux sur le marché. Les entreprises sont en concurrence avec d'autres entreprises par le biais de coentreprises, de partenariats et de lancements de produits afin de rester sur le marché. Par exemple, les sachets Nescafé Gold ont été introduits en juin 2019. Les marques de café instantané populaires dans la région comprennent Nescafé, Lavazza, Moccona et Robert Timms
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L'Australie va dominer le marché régional
La culture du café en Australie est également soutenue par une augmentation du nombre de petits cafés et cafés spécialisés. Cela sest traduit par un niveau élevé de concurrence, entraînant de faibles barrières à lentrée et une faible concentration industrielle. Des facteurs tels que la qualité du café, ainsi que la marque du café, la texture, la température, le lait et le niveau de crème d'un expresso, sont très importants pour les clients. Les consommateurs australiens ont montré une plus grande demande pour le café torréfié et moulu que pour le café instantané au cours de la période d'étude. Le café torréfié et moulu représentait 63,5 % du total des tasses de café consommées en 2018. De plus, les cafés/restaurants représentaient un nombre plus élevé de tasses de café consommées que celles des ménages. Cependant, dans le pays, les chaînes mondiales de café ont eu du mal à conquérir une part de marché importante ou à exercer une influence sur le secteur. La principale raison étant la forte préférence accordée aux petits cafés et cafés-boutiques par rapport aux chaînes internationales
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