| Période d'étude | 2018 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 5.87 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des noix et des graines
Le marché mondial des noix et des graines devrait enregistrer un TCAC de 5,87 % au cours de la période de prévision.
Le marché est principalement motivé par la prise de conscience croissante des bienfaits des noix et des graines pour la santé, car elles sont de riches sources de fibres, de protéines, de vitamines, d'antioxydants et d'autres minéraux essentiels, ainsi que par la popularité croissante du régime paléo. Ils constituent une bonne source de graisses saturées et aident à maintenir un cœur et un cerveau sains. Par conséquent, en raison de leurs avantages nutritionnels, ils constituent dexcellents substituts de repas. Les experts en nutrition et en allergies estiment que 32 millions de personnes aux États-Unis souffrent d'allergies alimentaires, notamment aux noix et aux arachides, et peuvent également être intolérantes au lactose ou au gluten. Ce facteur freine la croissance du marché des noix et des graines.
La demande de graines et de noix a augmenté en raison dune prise de conscience accrue des avantages de la consommation de noix, de graines et de produits qui en sont infusés. À léchelle mondiale, le besoin de plats cuisinés augmente plus rapidement en raison de lévolution des modèles sociaux et économiques, ainsi que de laugmentation des dépenses en aliments et boissons ; la sensibilisation aux aliments sains, aux changements dans les habitudes alimentaires et aux habitudes alimentaires existantes a augmenté le marché étudié. Le clean labelling n'est plus une tendance mais est devenu une demande très appréciée des consommateurs à laquelle l'industrie alimentaire mondiale répond en mettant davantage l'accent sur ces aspects tout en transformant un produit alimentaire propulsant le marché étudié. De plus, lévolution des goûts et des tendances parmi les clients a accru la demande de noix et de graines. En raison de ses avantages nutritionnels, le besoin en ingrédients fonctionnels dans les produits de boulangerie et de confiserie est croissant. En plus des avantages pratiques pour la santé, l'incorporation d'ingrédients naturels comme les noix de cajou, les cacahuètes, les pistaches et d'autres éléments similaires dans différents produits de boulangerie et de confiserie est en augmentation, ce qui profite au marché des noix et des graines.
Tendances du marché des noix et des graines
La demande croissante de collations saines favorise le marché des noix et des graines
À mesure que la population millénaire devient soucieuse de sa santé, ses habitudes de consommation augmentent également la demande daliments riches en nutriments. Les fabricants ont développé des produits capables de satisfaire la demande du marché pour les produits à base de noix et de graines, en particulier parmi les consommateurs soucieux de leur corps. Linclination croissante des consommateurs vers des produits alimentaires à valeur ajoutée, tels que les graines de lotus dans des bols à smoothie, stimule encore la demande sur le marché des noix et des graines. La popularité des super ingrédients a considérablement augmenté ces derniers temps, les consommateurs étant plus enclins à privilégier les ingrédients naturels et sains.
Ces produits ont une haute valeur nutritionnelle et fonctionnelle et leur composition chimique est riche en AGPI (acides gras polyinsaturés), principalement en oméga-3, en protéines, en fibres alimentaires et en composés bioactifs. Selon le Conseil international des noix et des fruits secs, en 2021/2022, la production de pistaches s'élevait à environ 795,3 milliers de tonnes dans le monde. Les principaux acteurs se concentrent sur la recherche et le développement du lancement de nouveaux produits capables de répondre à la demande croissante des consommateurs. Ladoption croissante des noix et des graines par les fabricants daliments transformés en tant quingrédient dinclusion alimentaire saine et de grande valeur stimule encore le marché.
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LAsie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide
Limportance des noix de cajou, des arachides et des amandes dans plusieurs cuisines a joué un rôle dans la demande du marché de la région. Limportance des noix et des graines pour les patients souffrant ou présentant un risque de maladies cardiovasculaires a stimulé la demande du marché. L'American Heart Association recommande d'inclure des aliments et des huiles riches en oméga-3 dans l'alimentation quotidienne pour prévenir les maladies cardiaques. Selon UN Comtrade, en 2021, la Chine a importé du reste du monde pour environ 25,28 millions de dollars américains de graines de chia. Ils constituent un composant impératif de plusieurs épices et condiments.
De plus, les conditions climatiques favorables, la demande accrue de semences de la part des pays voisins et ladaptation de la technologie pour répondre à la demande sont quelques-uns des facteurs qui animent le marché des semences dans la région. Selon le ministère de l'Agriculture et du Bien-être des agriculteurs (Inde), l'indice de production de graines de guar en Inde était de 97,2 en 2021. Les acteurs dominants du marché renforcent leur portefeuille de produits pour répondre à la demande et aux préoccupations des agriculteurs, ce qui conduit à une croissance du marché des fruits à coque et des graines dans la région.
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Aperçu du marché des noix et graines
Le marché des fruits à coque et des graines est très fragmenté, en raison de la présence dacteurs régionaux et nationaux de premier plan dans différents pays. Select Harvests Limited, Food Specialties Limited., Cargill Inc., Olam Group et The Wonderful Company LLC sont des acteurs majeurs du marché des noix et des graines. L'accent est mis sur les stratégies telles que la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises, ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque sur le marché.
Leaders du marché des noix et des graines
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Olam Group
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The Wonderful Company LLC
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Cargill Inc.
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Food Specialities Limited.
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Select Harvests Limited
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des noix et des graines
- En mars 2022, PB2 Foods, un acteur renommé sur le marché du beurre de noix en poudre, a lancé la poudre de noix de cajou PB2. Les poudres de noix de cajou étaient censées être entièrement fabriquées à partir de noix de cajou sans OGM, casher, végétaliennes et sans gluten, et ne contenaient aucun sel, sucre ou conservateur supplémentaire selon l'entreprise.
- En février 2022, en collaborant avec la société multinationale américaine de logiciels Adobe Inc., Olam Nuts, une division du groupe Olam International basé à Singapour, a choisi une stratégie numérique pour fournir de plus petits volumes de ses produits aux petits fabricants et entreprises comme les boulangeries, les traiteurs, et des restaurants aux États-Unis et au Canada.
- En septembre 2020, Harris Woolf Almonds, une société qui fournit des ingrédients aux fabricants et aux formulateurs, a annoncé le lancement de deux nouveaux produits, notamment des produits en poudre d'amande et à base d'huile d'amande.
Segmentation de lindustrie des noix et des graines
Le marché mondial des noix et des graines est segmenté par type de produit, forme, application et géographie. En fonction du type de produit, le marché est segmenté en noix et graines. En fonction de la forme, le marché est segmenté en entiers, morceaux et poudres, huiles et autres. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques, soins personnels et autres. Le segment de l'alimentation et des boissons est ensuite segmenté en secteurs industriels et de vente au détail. Le segment industriel comprend la boulangerie et la confiserie, les produits laitiers et leurs substituts, les huiles comestibles, les barres-collations, les céréales pour petit-déjeuner et autres. Le secteur de la vente au détail comprend des noix, des graines et des mélanges montagnards emballés. Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Le rapport propose la taille du marché et les prévisions en valeur (en millions de dollars) pour les segments ci-dessus.
| type de produit | Des noisettes | |||
| Graines | ||||
| Formulaire | Entier | |||
| Morceaux & Poudre | ||||
| Huiles | ||||
| Autres formes | ||||
| Application | Aliments et boissons | Industriel | Boulangerie et Confiserie | |
| Produits laitiers et alternatives laitières | ||||
| Huiles comestibles | ||||
| Barre de céréales | ||||
| Céréales du petit-déjeuner | ||||
| Autres | ||||
| Vente au détail | Noix et graines emballées | |||
| Mélanges montagnards | ||||
| Pharmaceutique | ||||
| Cosmétiques et soins personnels | ||||
| Autres applications | ||||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | ||
| Canada | ||||
| Mexique | ||||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||||
| L'Europe | Royaume-Uni | |||
| Allemagne | ||||
| Espagne | ||||
| France | ||||
| Italie | ||||
| Russie | ||||
| Le reste de l'Europe | ||||
| Asie-Pacifique | Chine | |||
| Japon | ||||
| Inde | ||||
| Australie | ||||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||||
| Amérique du Sud | Brésil | |||
| Argentine | ||||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||||
| Moyen-Orient et Afrique | Emirats Arabes Unis | |||
| Afrique du Sud | ||||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | ||||
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FAQ sur les études de marché sur les noix et les graines
Quelle est la taille actuelle du marché des noix et des graines ?
Le marché des noix et des graines devrait enregistrer un TCAC de 5,87 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des noix et des graines ?
Olam Group, The Wonderful Company LLC, Cargill Inc., Food Specialities Limited., Select Harvests Limited sont les principales sociétés opérant sur le marché des noix et des graines.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des noix et des graines ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des noix et des graines ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des noix et des graines.
Quelles années couvre ce marché des noix et des graines ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des noix et des graines pour les années 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des noix et des graines pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
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Rapport sur l'industrie des graines et des noix
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des graines et des noix 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des graines et des noix comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
