Tendances du marché de Noix et farines de noix Industrie
La sensibilisation croissante à la santé a conduit à des habitudes de collations saines
La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et l'augmentation du revenu disponible dans toutes les régions sont les facteurs qui ont encouragé les gens à opter pour des produits à base de noix et de farine de noix de haute qualité. Les collations saines, la commodité et le goût augmentent la demande des consommateurs pour les gammes de noix et de farines de noix. Outre les collations saines, le régime alimentaire à base de plantes suivi par la tendance actuelle au véganisme soutient activement la croissance du marché et continuera de le faire au cours de la période de prévision. Par exemple, en novembre 2021, Blue Diamond Almonds a lancé le lait damande extra crémeux Almond Breez comme alternative végétale au lait entier. Le produit utilise de lhuile damande fabriquée à partir damandes Blue Diamond de qualité cultivées en Californie pour donner au produit une texture extra crémeuse. En outre, la tendance au clean label et la disponibilité de mélanges de noix et de noix assaisonnées avec des allégations clean label telles que biologiques, meilleures pour la santé et autres accélèrent encore la croissance du marché étudié
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LAmérique du Nord détient une part importante
La popularité croissante des collations et des habitudes alimentaires plus saines parmi les consommateurs américains continue dencourager la consommation de noix, de fruits à coque et darachides. La lutte contre les maladies cardiovasculaires, le désir dune meilleure santé et dun meilleur bien-être ainsi que la publication détudes scientifiques mettant en avant les bienfaits de la consommation de noix devraient continuer à alimenter la demande pour ces produits. Les noix et les farines de noix sont largement considérées comme de la dynamite nutritionnelle parmi les consommateurs américains. Les noix destinées au snacking, comme celles grillées, enrobées et salées, connaîtront un taux de pénétration élevé à moyen terme. Selon les données de l'USDA de 2022, les États-Unis sont le premier producteur d'amandes et de pistaches et le deuxième producteur de noix. Pour cette raison, les acteurs du marché innovent avec de nouveaux plats à base de noix et des noix aromatisées pour des collations faciles sur le pouce. Par exemple, en juin 2022, Daily Crunch a lancé deux nouveaux produits aux amandes aromatisées, Cinnamon Java Sprouted Nut Medley et Nashville Hot Sprouted Almonds
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